Bolu’da ormanlık alanlarda toplanan bitkilerle hazırlanan kokina, aralık ayında yok satıyor. Vitrinlerin gözdesi olan bu bitkileri, 42 yıldır çiçekçilikle uğraşan Hakan Koç anlatıyor.
ARALIK AYININ EN ÇOK SATANI
Koç, “Kokina; iki ayrı bitkiden oluşan, kırmızı meyvelerin yeşil yapraklara iple bağlanmasıyla hazırlanan bir bitkidir. Aralık ayı itibarıyla en çok sattığımız bitkidir. Özelliği de şu şekildedir; İnsanların yılbaşında vazolarında bu çiçekle yeni yıla girmeleri ve kokinanın bir yıl boyunca evde bozulmadan kalması halinde ev sahibi olacaklarına inanılır.”
SON 10 YILDIR GÖZDE
Kokinanın yaklaşık 10 yıl önce çıktığını söyleyen Koç, “Biz kokinayı; portakal kuruları, kozalaklar gibi yan materyallerle tekrar düzenleyip güzel bir hale getiriyor ve bu şekilde sunuyoruz. Fiyatları geçen seneye göre çok fazla yükseltmedik. Şu anda bir demet kokinanın fiyatı 400-500 lira arasında değişiyor. A sınıfı, B sınıfı kaliteye göre de fiyat farklılık gösteriyor. Benim çıraklık ve kalfalık dönemimde kokina diye bir bitki yoktu. Kokina yaklaşık son 10 yıldır piyasada. 10 yıldır zaten kokina satıyoruz” dedi.
