Yazıda Bozcaada’nın tarihine değinilirken, "antik dönemde "Tenedos" adıyla anılan ve Homeros’un ölümsüz eseri İlyada Destanı’nda da adı geçen Bozcaada, bugün mutfağında Türk ve Rum kültürlerinin eşsiz sentezini barındırıyor" ifadeleri kullanıldı.
BAĞCILIK KÜLTÜRÜ
Bozcaada’yı listeye taşıyan en büyük güçlü kozlarından biri, tarihi M.Ö. 5’inci yüzyıla kadar uzanan bağcılık kültürü oldu. Adanın simgesi haline gelen Karalahna ve Çavuş gibi yerel üzüm çeşitlerinden üretilen şaraplar, uluslararası gastronomi dünyasında büyük beğeni topluyor. Dergide; adadaki bağ rotaları, profesyonel tadım etkinlikleri ve rüzgargülleri eşliğinde gün batımında şarap keyfi yapmanın, her gezginin mutlaka deneyimlemesi gereken bir ritüel olduğu vurgulandı.
NATIONAL GEOGRAPHIC'İN RADARINDAKİ ADRESLER
Hazırlanan listede, adanın meze kültürü ve yerel üreticilerine de özel bir parantez açıldı:
- Koreli Restoran: Ayazma Plajı’nın eşsiz manzarasına karşı, uzun yıllardır geleneksel tariflerle hazırladığı deniz ürünlü mezeleriyle listenin öne çıkan adresi oldu.
- Bozcaada Kadın Kooperatifi: Kadınların el emeğiyle ürettiği doğal reçeller ve yöresel mezeler, adanın sürdürülebilir gastronomi turizmine katkısı olarak övgü topladı.
ZİYARET İÇİN EN DOĞRU ZAMAN
Uluslararası seyahat yazarları, Bozcaada'nın yoğun yaz kalabalığının ardından, özellikle yaz sonu döneminde ziyaret edilmesini tavsiye ediyor. Bu yıl 10’uncusu düzenlenecek olan ve adanın cazibesini zirveye taşıyan Bozcaada Caz Festivali de kaçırılmaması gereken etkinlikler arasında gösterildi. Festival; konserlerin yanı sıra doğa yürüyüşleri, atölyeler ve özel gastronomi etkinlikleriyle adayı adeta bir kültür-sanat merkezine dönüştürüyor.
