İçecek sektöründe değişen teknoloji ve tüketici alışkanlıkları, bir dönem Amerikan mutfaklarının vazgeçilmezi olan ürünlerin geri plana itilmesine yol açtı. Coca-Cola, bu dönüşüm kapsamında yaklaşık 80 yıllık bir ürün grubunu sonlandırmaya hazırlanıyor.
MEYVE SUYU KONSANTRELERİNİN YÜKSELİŞİ VE GERİLEYİŞİ
Meyve suyu konsantreleri, özellikle 1940’lı yıllarda pratik saklama ve kolay nakliye ihtiyacıyla geliştirildi. Dondurulmuş konsantre portakal suyu, II. Dünya Savaşı döneminde askeri ihtiyaçlar için Florida’da icat edildi ve uzun yıllar boyunca evlerde yaygın biçimde tüketildi.
Ancak 1980’lerden itibaren konsantreden üretilmeyen portakal sularının popülerlik kazanmasıyla bu ürünlerin pazar payı daralmaya başladı.
MINUTE MAID ÜRÜNLERİ ÜRETİMDEN KALKIYOR
Coca-Cola’nın köklü markalarından Minute Maid, bugüne kadar frambuazlı, pembe ve lime aromalı limonatalar dahil olmak üzere farklı tatlarda dondurulmuş konsantre içecekler üretmeye devam etti. Ancak şirket, tüketici talebindeki düşüşü gerekçe göstererek bu ürün grubunu sonlandırma kararı aldı
Coca-Cola tarafından yapılan açıklamaya göre, Minute Maid’in dondurulmuş konserve portakal suyu ve limonataları 2026’nın ilk çeyreğinde Kuzey Amerika pazarında üretimden kalkacak. Mağazalardaki mevcut stoklar ise tükenene kadar satılacak.
TÜKETİCİ TERCİHİ TAZE ÜRÜNLERE KAYIYOR
Şirket yetkilileri, meyve suyu kategorisinin genel olarak büyümeye devam ettiğini, ancak tüketicilerin daha çok taze veya konsantre edilmemiş ürünlere yöneldiğini belirtiyor. Bu doğrultuda Coca-Cola, ürün portföyünü tüketici beklentileriyle daha uyumlu hale getirmeyi ve sadeleştirmeyi hedefliyor.
Alınan kararın, maliyet ve operasyonel verimlilik kadar değişen damak zevklerinin de bir sonucu olduğu ifade ediliyor.
KÜRESEL PAZARDA ÖNEMİNİ KORUYOR
ABD’de ev içi tüketimde gerileme yaşansa da, meyve suyu konsantreleri küresel ölçekte önemini korumaya devam ediyor. Konsantre ürünler, gıda ve içecek üreticileri tarafından yaygın biçimde kullanılırken, uzun raf ömrü sanayi açısından önemli bir avantaj sağlıyor.
