Fransız gastronomisinin duayen şefi, toplam 20 Michelin yıldızına sahip olan Alain Ducasse’nın Ducasse Baccarat restoranı, mimarisi ve tasarımıyla ödüllendirildi. Paris’teki UNESCO Genel Merkezi’nde düzenlenen törenle “dünyanın en güzel restoranı” dalında Prix Versailles ödülüne layık görüldü.
Her yıl bu ödülle; havaalanlarını, kampüsleri, tren istasyonlarını, stadyumları, müzeleri, butikleri, otelleri ve restoranları onurlandırılıyor.
Baccarat Genel Müdürü Laurence Nicolas şunları söyledi:
“Bu onurdan dolayı derin bir minnettarlık duyuyoruz ve jüri üyelerine teşekkür ediyoruz. Bu ödül, Alain Ducasse ile paylaştığımız bağlılığın karşılığıdır: Fransız yaşam sanatına dair vizyonumuzu somutlaştıran deneyimler yaratmak. Alain Ducasse Baccarat restoranı, duyguları uyandıran ve gerçek bir cömertlik ruhunu yansıtan anlar sunmak üzere tasarlanmış, cesaretin ve yaratıcı özgürlüğün bir mekanıdır.”
Alain Ducasse ise şunları belirtti:
“Bu ünlü sanatçılar evinde, Alain Ducasse Baccarat için çağa ayak uyduran bir misafirperverlik tasarladık. Claire Sonnet, Christophe Saintagne, Robin Schroeder ve tüm ekipleri, sofra deneyimini yeniden büyüleyen bir teklif yaratmayı başardılar.”