Elazığ’da yöresel lezzetler denince akla gelen badem şekeri, bu kez kahve aromasıyla birleşerek tatseverleri mest etti.
Şehirdeki bir badem şekeri işletmesinde usta Coşkun Ceylan ve işveren İmam Gündoğdu tarafından geliştirilen kahveli badem şekeri, sade, vişneli ve limonlu çeşitlerinin ardından yeni bir soluk getirdi.
TÜRK KAHVESİ VE BADEM ŞEKERİ BULUŞTU
Geçmişte vişneli ve limonlu badem şekerleriyle Türkiye’nin dört bir yanından sipariş alan işletme, halkın taleplerine kulak vererek Türk kültürünün simgesi Türk kahvesiyle badem şekerini buluşturdu. Badem ve kahvenin eşsiz uyumu, tadına bakan herkesi şaşırttı ve kısa sürede büyük ilgi gördü.
VAZGEÇİLMEZ BİR LEZZET HALİNE GELDİ
İşletme sahibi İmam Gündoğdu, “Kahveli badem şekerini denemek istedik. İlk başta insanlar şaşırdı ama tadına baktıklarında vazgeçilmez bir lezzet olduğunu gördük. Kahve severler özellikle çok beğendi. Şu anda üretimimiz yoğun şekilde devam ediyor,” dedi.
OSMANLI GELENEĞİNİ TAŞIYOR
Badem şekeri ustası Coşkun Ceylan ise, “Müşterilerimizden gelen talep üzerine bu ürünü geliştirdik. Kahve kültürü olan kişiler özellikle çok ilgilendi. Kahveli badem şekeri, kahvenin yanında ikramlık olarak tercih ediliyor ve Osmanlı geleneğini yaşatıyor,” ifadelerini kullandı.
Şu anda kahveli badem şekeri, haftanın belirli günlerinde üretiliyor ve vatandaşların beğenisine sunuluyor. Geleneksel lezzet ile yeniliğin buluştuğu bu tat, kısa sürede Elazığ’ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline geldi.
