Listenin üst sıralarında, özellikle Doğu Avrupa mutfağının patates bazlı geleneksel yemekleri yer aldı. Letonya’nın patatesli krep çeşidi “kartupeļu pankūkas”, Slovakya’nın zemíakove placky ve Litvanya’nın patates krepleri, kullanıcı oylarıyla en yüksek puanları alarak ilk sıralara yerleşti. Fransız mutfağının klasiklerinden Pommes Anna ile Gratin Dauphinois de listede güçlü konumda bulunuyor. İspanya’nın ünlü patatesli omleti Tortilla de Betanzos, Peru’nun et dolgulu patates kroketi papa rellena ve Polonya’nın placki ziemniaczane çeşitleri de en beğenilenler arasında.
KUMPİR LİSTEYE GİRDİ
Hazırlanan listede Türkiye de yer aldı. Türk mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden kumpir, TasteAtlas sıralamasında 39. sıradan kendine yer buldu. Fırınlanmış patatesin içinin tereyağı ve kaşarla karıştırılmasıyla hazırlanan kumpir; zeytin, mısır, rus salatası ve çeşitli turşular gibi eklemelerle zenginleştirilerek servis ediliyor. Özellikle İstanbul’un Ortaköy semtiyle özdeşleşen bu lezzet hem yerli hem yabancı ziyaretçiler tarafından ilgi görüyor.
TasteAtlas’ın verilerine göre patates yemekleri, dünyanın pek çok ülkesinde yalnızca bir garnitür değil, kültürel olarak köklü birer ana yemek ya da sokak atıştırmalığı olarak önemini koruyor. Liste, farklı toplumlarda patatesin nasıl çeşitlendiğini göstermesi açısından dikkat çekiyor.
