Deneyimli üreticiler ve aynı zamanda dernek yöneticileri olan Ömer Ergüder ile Zeynep Ergüder tarafından kaleme alınan eser, ceviz yetiştiriciliğini yalnızca üretim odaklı değil, sürdürülebilir bir ekosistem yaklaşımıyla ele alıyor.
BİLİMSEL VERİLER VE SAHA DENEYİMİ BİR ARADA
Kitapta, Türkiye ve Portekiz’deki gerçek üretim sahalarından elde edilen veriler kullanılarak modern ceviz yetiştiriciliğinin tüm aşamaları detaylı şekilde anlatılıyor. Bahçe planlamasından sulama yönetimine, budama tekniklerinden hasat sonrası kalite süreçlerine kadar geniş bir içerik sunan rehber, hem profesyonel üreticilere hem de sektöre yeni adım atacak girişimcilere hitap ediyor.
Yazar Zeynep Ergüder, kitabın temel yaklaşımını “Ceviz yetiştiriciliği yalnızca ağaç dikmekten ibaret değil. Toprağı, suyu ve iklimi doğru okuyarak sürdürülebilir bir sistem kurmak gerekiyor” sözleriyle anlattı.
MODERN TARIM TEKNİKLERİ DETAYLI ŞEKİLDE ANLATILIYOR
Rehberde ceviz bahçesi kurulumu ve stratejik planlama, modern sulama sistemleri ve ferti-gasyon uygulamaları, budama teknikleri, entegre zararlı yönetimi, hastalıklarla mücadele yöntemleri ile toprak sağlığını koruyan rejeneratif tarım uygulamaları gibi birçok başlık yer alıyor.
Ayrıca hasat sonrası kalite koruma, depolama süreçleri ve verimliliği artırmaya yönelik pratik çözümler de kitapta detaylı şekilde ele alınıyor.
GELİRİ ÜRETİCİYE DESTEK İÇİN KULLANILACAK
Dernek yayını olarak hazırlanan kitabın satışından elde edilen gelirlerin, üreticileri bilinçlendirme ve tarımı geliştirme çalışmalarında kullanılacağı belirtildi. Böylece kitabı satın alan okurların aynı zamanda yerli üretimin sürdürülebilirliğine de katkı sağlayacağı ifade edildi.
