Böbrek yetmezliği sıklıkla duyduğumuz bir terim haline geldi. Genellikle yanlış beslenme ile etkisini gösteren bu hastalığın en büyük nedeni tuz olarak görülür. Ancak Prof. Dr. Canan Karatay'dan konuyla ilgili ezber bozan bir açıklama geldi. Meğer yıllarca yanlış biliyormuşuz. Peki, tuz böbrek sağlığını olumsuz etkiler mi? Tuz böbreklere zarar verir mi? Günde ne kadar tuz kullanılması gerekli? İşte Canan Karatay'ın dikkat çeken açıklamaları!
TUZ BÖBREKLERE ZARAR VERİR Mİ?
Çoğu kişi tuzun böbreklere zarar verdiğini düşünür. Peki tuz gerçekten böbreklere zarar veriyor mu? Sağlık alanında yaptığı açıklamalarla sık sık gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay ise aslında ezberleri bozan bir gerçeğe dikkat çekiyor. Tuzun doğru formunu tüketmenin böbreklere zarar vermediğini, aksine yarar sağladığını savunan Karatay, böbrek sağlığı ile ilgili bilinmeyenleri videosunda tek tek ele aldı.
CANAN KARATAY'DAN EZBER BOZAN AÇIKLAMA
Karatay, tıp eğitimindeki temel bir ilkeye vurgu yaparak, özellikle kronik hastalıklar için yıllarca kesintisiz kullanılan ilaçların böbrek fonksiyonlarını iflasa sürükleyebileceğini belirtti. Uzman isim, şu uyarılarda bulundu:
"Bizim farmakolojide ilk dersimiz her ilaç zehirdir cümlesi ile başlar. Bir daha söylüyorum. Her ilaç zehirdir. Tabii ki hastalanınca gerektiği zaman ilaç vereceğiz, uygulayacağız. Ama hayat boyu olmaz. İşte böbrekleri bozan bunlardır. Hayat boyu kolesterol ilacı kullanılmaz. Böbrekleri bozar, karaciğeri bozar, kalbi bozar."
HANGİ TUZU TÜKETMELİYİZ? HANGİ TUZ GURUBU BÖBREĞE YARARLI OLUR?
Tuz tüketimi konusunda toplumdaki "tuzsuz yaşam" algısını eleştiren Karatay, vücudun minerallere ihtiyaç duyduğunun altını çizdi. Uzman isim bu noktada kritik bir ayrım yaptı ve işlenmiş sofra tuzu yerine, mineral zengini kristal kaya tuzu tercih edilmesi gerektiğinin altını çizdi. Karatay'a göre sofra tuzu içerdiği alüminyum, ağartıcılar ve kimyasallar nedeniyle böbrekler için en büyük tehditlerden biri. Buna karşılık, doğru tuz aslında böbreklerin çalışması için şart. Uzman isim bu konudaki görüşlerini şu sözlerle açıklıyor:
"Tuzlu su çok önemli. Yani turşu suyu çok önemli. Hakikaten vücuda yeterli tuz girmese hakikaten böbreklerin iyi çalışması olmaz. Tuz dediysek de mineral deposu olan kristal kaya tuzundan bahsediyoruz. Bir sürü tuz var. Yani bir tek sofra tuzundan bahsetmiyoruz. Sofra tuzu en tehlikelisi. İşlem görmüş olduğu için ve aşırı derecede içlenmiş olduğu için ve içinde kimyasallar, alüminyumlar, ağartıcı bromürler bulunduğu için. Ama kristal kaya tuzu çok önemli. Su için diyoruz ya lütfen tuzlu su içelim."