Tüketiciyi bilgilendirme yönetmeliğinde yapılan devrim niteliğindeki değişiklikle, yiyecek ve içeceklerin gizemi ortadan kalkıyor. İşletmeler, müşteriye sundukları her tabağın veya bardağın anatomisini menülerde açıkça sergilemek zorunda kalacak. Tüketilen gıdanın temel bileşenleri, kalori değeri, alerjiye yol açabilecek maddeler ile alkol veya domuz türevi içerip içermediği bilgisi doğrudan müşterinin gözü önünde olacak.
KİLO KONTROLÜ YAPANLAR İÇİN BÜYÜK KOLAYLIK
Bu yeni dönemin en büyük avantajı, şüphesiz formuna dikkat eden, kilo verme sürecinde olan veya günlük kalori takibi yapan vatandaşların hayatında hissedilecek. Dışarıda yemek yerken "Acaba kaç kalori alıyorum?" endişesi tarihe karışıyor. Menülerdeki bu şeffaflık sayesinde, günlük hedeflerden şaşmadan diyete ve bedensel gereksinimlere en uygun tercihleri yapmak çok daha pratik bir hale gelecek.
QR KOD KULLANAN İŞLETMELERE 'YÖNLENDİRME' ŞARTI
Mekanlar, bu hayati bilgileri sunarken kendi konseptlerine uygun yöntemleri seçmekte serbest bırakıldı. Kara tahtalar, basılı menüler, dijital ekranlar veya masalardaki broşürler kullanılabilecek. Menü tasarımını sade tutmak isteyip teknolojiye başvuran ve QR kod kullanan işletmelerin ise atlamaması gereken kritik bir kural var: Müşterinin sistemi nasıl okutup bilgilere ulaşacağını anlatan net yönergeler mutlaka görünür bir yerde yer alacak.
SİSTEME GEÇİŞ İÇİN TAKVİM NETLEŞTİ
Yeme-içme sektörünün bu yeni döneme ayak uydurabilmesi için işletme hacimlerine göre kademeli bir takvim oluşturuldu. Kurallara tam uyum için belirlenen son tarihler şöyle:
-
Ulusal zincir restoranlar: En geç 1 Temmuz 2026 tarihine kadar geçişi tamamlayacak.
-
Aynı ilde 3 ve üzeri şubesi olan mekanlar: 31 Aralık 2026'ya kadar süresi bulunuyor.
-
Diğer tüm işletmeler: İçerik detaylarını 31 Aralık 2026'ya kadar; kalori bildirimlerini ise 31 Aralık 2027'ye kadar menülerine eklemekle yükümlü olacak.
