Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını hiçe sayarak haksız kazanç sağlayan gıda sahtekarlarını ifşa etmeye devam ediyor. Bakanlığın yayımladığı 29 Ocak 2026 tarihli son denetim raporu, market raflarındaki etiketler ile paketin içindekiler arasındaki korkunç uçurumu belgeledi.
Türkiye genelinde yapılan analizler; temel gıda maddelerinden baharatlara, et ürünlerinden zeytinyağına kadar sofraların vazgeçilmezi olan ürünlerde sistematik hileler yapıldığını ortaya çıkardı.
SÜT ÜRÜNLERİNDE BİTKİSEL YAĞ OYUNU
Denetimlerin en çarpıcı sonuçları süt ürünlerinde görüldü. Ordu, Erzurum ve Gaziantep merkezli bazı firmaların, maliyeti düşürmek için halkın sağlığıyla oynadığı belirlendi.
-
Tereyağı: Saf süt yağı olması gereken tereyağlarına bitkisel yağ karıştırıldığı saptandı.
-
Peynir: Birçok markanın, mevzuata aykırı olarak süt proteini yerine ucuz bitkisel yağlar kullandığı kesinleşti.
KEBAPTA TAVUK, DÖNERDE SAKATAT ÇIKTI
GerçekGündem'in haberine göre; restoran ve şarküteri zincirlerindeki durum da iç açıcı değil. Manisa, İstanbul, Ankara ve Diyarbakır'da yapılan denetimlerde;
-
Adana Kebap ve Köfte: "Yüzde 100 Dana Eti" etiketiyle satılan ürünlerin harcında kanatlı eti (tavuk/hindi) tespit edildi.
-
Döner: Bazı işletmelerin döner ve et ürünlerine, beyan etmedikleri halde sakatat karıştırdıkları belirlendi.
BAHARATTA BOYA, ZEYTİN YAĞINDA TOHUM
Tüketicinin en zor ayırt edebildiği ürünlerden olan zeytinyağı ve baharatlarda da durum vahim:
-
Zeytinyağı: Aydın, İzmir ve Tekirdağ çıkışlı "Doğal Sızma" etiketli zeytinyağlarına, daha ucuz olan tohum yağlarının karıştırıldığı ortaya çıktı.
-
Baharatlar: Pul biber ve toz biberde hacmi artırmak için domates posası kullanılırken; renk vermek için gıdada kullanımı kesinlikle yasak olan kimyasal boya maddelerinin eklendiği görüldü.