Okulların kasım ayında ara tatil vermesiyle veliler doğayla iç içe olmak adına arayışlara girdi. Şehrin kaosundan bir süreliğine uzaklaşmak ve dinginliği hissedeceğiniz oteller, eşsiz konaklama hizmetlerinin yanı sıra mutfaklarıyla da konuklarını etkiliyor.
İstanbul
Casa Lavanda Boutique Hotel & Restaurant
İstanbul’a 45 dakika uzaklıktaki Şile’nin Ulupelit Köyü’nde konumlanan Casa Lavanda, “slow living” felsefesiyle bütünleşen odalarıyla hizmet veriyor. Her biri bir ağaç adına sahip olan odalar; dağ, orman ve gölet manzaralı olup adeta doğayla iç içe bir atmosfer sunuyor. İşletmenin restoranı bir MICHELIN Yıldızı, MICHELIN Yeşil Yıldızı ve Gault & Millau Türkiye ödüllerine sahip olup başarılı şef Emre Şen ve ekibinin hazırladığı yemeklerle konuklara unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.
Adres: Ulupelit Köyü, Seçilmiş Sokak No:2, 34980 Şile/İstanbul
Grandma’s Wonderland
İstanbul’un kaotik hayatından uzaklaşmak isteyenler için Silivri’de konumlanan Grandma’s Wonderland, bir başka alternatif. Otelin işletmecisi Özgün Gürlen Akbayır, burayı aile büyüklerinden devralmış deneyimli bir isim. Toprakla direkt bağ kurulan ve yeni bir nefes kaynağı sunan işletmede, MICHELIN Yeşil Yıldızlı ve Gault & Millau Türkiye Ödüllü The BARN’da “tarladan sofraya” yaklaşımıyla lezzetli sofralar kuruluyor. Mutfağın yönetimindeyse Danimarka’da uzun süre sıfır atık üzerine çalışmış ve ödüllü restoranlarda görev almış şef Buğra Özdemir bulunuyor.
Adres: Gazitepe Mah., Akören Cad., Ören Çiftlik Evleri No:114, 34570 Silivri/İstanbul
İzmir
Teruar Urla
Bir MICHELIN Yıldızlı ve Gault & Millau Türkiye Ödüllü ismi Osman Serdaroğlu ve eşi Ezgi Serdaroğlu’nun yönettiği Teruar Urla, adeta havayı ve toprağı konuklarına yeniden hissettiriyor. Tam anlamıyla bir “nefes alma durağı” olan Teruar’da tüm odalar bağ ve bahçe manzaralı. Dört mevsime anbean şahit olabileceğiniz bu lokasyonun mutfağında Osman Şef, “tarladan sofraya” yaklaşımıyla birbirinden lezzetli tabaklarla Urla coğrafyasını yansıtıyor.
Adres: Kuşçular Mah., 8028. Sk. No:16, 35437 Urla/İzmir
OD Urla
Aile boyu restorancılık geçmişine sahip olan ve bu mirasını doğduğu topraklarda sürdüren Osman Sezener’in kurucusu ve şefi olduğu, MICHELIN Yıldızlı ve MICHELIN Yeşil Yıldızlı OD Urla’da konuklar hem eşsiz bir gastronomi hem de konaklama deneyimi yaşıyor. Aynı zamanda Gault & Millau Türkiye Ödüllü işletmenin misafirhanesi; üzüm bağları, zeytinlikler ve doğaya yakınlığıyla çekici bir lokasyona sahip. Kahvaltıda ise yerel üreticilerden tedarik edilen organik ürünler konuklara sunuluyor.
Adres: Rüstem Mah., Süt Pınarı Mevkii, 2018/9 Sk. No:28, 35430 Urla/İzmir
Narımor Urla
Alman şef Atilla Heilbronn ve eşi Buse Heilbronn’un kurduğu Narımor Urla, konuklarına eşsiz bir konaklama ile unutulmaz bir fine dining deneyimi sunuyor. Bir MICHELIN Yıldızı ve Gault & Millau Türkiye Ödülü’ne sahip olan Narımor Urla’da butik yedi oda mevcut. Bununla birlikte sadece 14 kişinin ağırlanabildiği restoranda şef Heilbronn’un benzersiz reçeteleri konuklara üç saatlik bir deneyimle servis ediliyor.
Adres: Camiatik Mah., Sümbüllü Çeşme Sk. No:15, 35320 Urla/İzmir
Key Urla
Üzüm bağlarının arasında, 15 bin metrekarelik alanda 24 villa ile konuklarını ağırlayan Key Urla’da doğanın verdiği huzurla unutulmaz bir atmosferde zaman geçirebilirsiniz. Gün boyu nefes kesen manzaralarla karşılaşacağınız bu lokasyonda, akşamları eşsiz Urla reçeteleriyle tabaklarınızda görsel bir şölen yaşayabilirsiniz. An Urla isimli restoranda içeride 48, dışarıda 80 olmak üzere toplam 128 kişi ağırlanabiliyor. Yemeklerde kullanılan tüm ürünler yerli ve küçük üreticilerden tedarik ediliyor.
Adres: Kuşçular Mah., 8028 Sk. No:24, 35437 Urla/İzmir
Çanakkale
Hotel Caeli
Birbirinden farklı tasarlanmış 21 odaya sahip olan Hotel Caeli, adeta bir müze etkileyiciliğine sahip. Porta Caeli bağları arasında bulunan ve isimlerini dünyanın en seçkin üzümlerinden alan odalar, Çanakkale’nin eşsiz doğasına açılan birer pencere niteliğinde. Ayrıca işletme içinde bulunan Caeli Çiftliği ve Caeli Ekolojik Bahçe’den gelen taze ürünlerin kullanıldığı mutfakta konukları unutulmaz lezzetler bekliyor.
Adres: Bahşi Mevkii No:423, Kumköy Köyü, 17902 Eceabat/Çanakkale
Simurg Inn
Kaz Dağları’nda Ahmetçe Köyü’nde konumlanan Simurg Inn, Dilara Karabay yönetiminde. Sabahları kuş cıvıltılarıyla, geceleri yıldızların parıltısıyla karşılaşacağınız bu yerde; Simurg yani Anka Kuşu gibi yeniden doğmak mümkün. Otelin masalsı yaşam alanlarında ruhunuzu beslerken, organik sebze ve meyvelerle bedeninizi de besleyeceksiniz.
Adres: Ahmetçe Köyü No:2, Ayvacık/Çanakkale
Nadas Kazdağları
Konukların adeta kendilerini “nadasa bıraktığı” bu otelde yenilenmiş olarak şehre dönmek mümkün. Burada hayatı yavaşlatarak doğayla iç içe vakit geçirebilirsiniz. Dünya mutfağından yöreye özgü lezzetlerin bulunduğu mutfağında organik ürünler kullanılıyor.
Adres: No:203, 17980 Yeşilyurt/Ayvacık/Çanakkale
