Dünyanın en büyük kahve zinciri Starbucks, yeni CEO Brian Niccol liderliğinde başlattığı "Back to Starbucks" (Starbucks’a Dönüş) stratejisiyle köklü bir değişime gidiyor. Mağazalardaki operasyonel karmaşayı bitirmeyi ve hizmet hızını artırmayı amaçlayan şirket, radikal bir kararla 13 popüler içeceği kalıcı menüsünden çıkardı.
MENÜDE %30'A VARAN DARALMA
CEO Brian Niccol, göreve gelmesinin ardından hazırladığı dönüşüm planıyla markayı özüne döndürmeyi hedefliyor. Son çeyrek bilanço toplantısında konuşan Niccol, düşük talep gören ve hazırlama süreci karmaşık olan ürünlerin hem baristaları zorladığını hem de servis hızını yavaşlattığını belirtti. Kendi döneminde menünün toplamda %25-30 oranında küçüldüğünü vurgulayan Niccol, markanın odak noktasının artık hız ve kalite olduğunu belirtti.
FRAPPUCCINO TUTKUNLARINA KÖTÜ HABER
Menü tırpanından en büyük darbeyi, hazırlanması en zahmetli ürün grubu olan Frappuccino serisi aldı. Yapılan sadeleşme operasyonuyla standart Frappuccino çeşitleri 21’den 12’ye indirildi. Şirket yetkilileri, listeden çıkarılan içeceklerin "nadiren sipariş edilen veya menüde benzer alternatifleri bulunan" ürünler olduğunu ifade etse de, sevilen bazı klasiklerin listede olması sosyal medyada ses getirdi.
VEDA EDİLEN 13 İÇECEK BELLİ OLDU
Starbucks’ın operasyonel hızı artırmak adına kalıcı listesinden sildiği o ürünler şunlar:
-
Iced Matcha Lemonade
-
Espresso Frappuccino
-
Caffè Vanilla Frappuccino
-
Java Chip Frappuccino
-
White Chocolate Mocha Frappuccino
-
Chai Crème Frappuccino
-
Caramel Ribbon Crunch Crème Frappuccino
-
Double Chocolaty Chip Crème Frappuccino
-
Chocolate Cookie Crumble Crème Frappuccino
-
White Chocolate Crème Frappuccino
-
White Hot Chocolate
-
Royal English Breakfast Latte
-
Honey Almond Milk Flat White