Tarım ve Orman Bakanlığı, marketlerde sıklıkla karşılaşılan son tüketim tarihi (STT) ile tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) karmaşasını gidermek için 81 il müdürlüğüne yeni bir talimat gönderdi. Yapılan düzenlemeyle birlikte, halk sağlığının korunması ve gıda israfının önüne geçilmesi hedeflenirken, işletmelere uyulması zorunlu olan yeni kurallar bildirildi.
TETT'Sİ GEÇEN ÜRÜNLER İÇİN ÖZEL REYON ZORUNLULUĞU
Türkiye Gazetesi'nde yer alan bilgilere göre, gıda israfını engellemek amacıyla uzun ömürlü ürünlerde uygulanan TETT sistemine yeni bir standart getirildi. Makarna, çay, kahve, un, şeker, pirinç ve bulgur gibi raf ömrü uzun olan ürünler, tavsiye edilen tüketim tarihleri geçse bile doğrudan çöpe atılmayacak. İşletmeler, bu ürünlerin tüketime uygun olup olmadığını fiziki olarak kontrol edecek. Yapılan kontrollerin ardından tüketime uygun bulunan ürünler, market içindeki diğer ürünlerden net bir şekilde ayrılarak, tüketicinin görebileceği özel reyonlarda satışa sunulacak.
STT'Sİ GEÇEN ÜRÜNLERİ SATANLARA İDARİ CEZA VE EL KOYMA
Bakanlık, TETT'nin aksine son tüketim tarihinin (STT) insan sağlığı açısından kritik bir öneme sahip olduğunun altını çizdi. Süt, peynir, yoğurt ve et ürünleri gibi çabuk bozulabilen gıdaların, STT'si geçtikten sonra satışa sunulmasının mevzuata kesinlikle aykırı olduğu vurgulandı. Gönderilen genelgede, son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin reyonlarda tespit edilmesi halinde işletmelere idari para cezası uygulanacağı ve söz konusu gıdalara el konulacağı ifade edildi.
DENETİMLER SIKLAŞTIRILACAK
Tarım ve Orman Bakanlığı, yeni uygulamanın sahada tavizsiz şekilde yürütülmesi için il müdürlüklerinden denetimlerin artırılmasını talep etti. Yapılacak kontroller sırasında şüpheli görülen gıdalardan numuneler alınarak güvenilirlik testleri yapılacak. Kurallara uymayan ve tüketici sağlığını riske atan işletmeler hakkında gerekli tüm yasal yaptırımlar eksiksiz olarak uygulanacak.