Tarım ve Orman Bakanlığı yeni gıda yönetmeliğini açıkladı.
BÖCEK VE DOMUZ KAYNAKLI ÜRÜNLERE İZİN YOK
Yönetmeliğin 7'nci maddesinde yer alan yasaklar bölümü, düzenlemenin en dikkat çeken kısımlarından birini oluşturdu. Son dönemde küresel çapta tartışılan böcek ve domuz kaynaklı hiçbir ürüne Türkiye'de onay verilmeyeceği karara bağlandı. Bu tür içeriklere sahip yeni gıda maddeleri için yapılacak tüm başvurular Bakanlık tarafından doğrudan reddedilecek ve bu yiyecekler kesinlikle izinli ürünler listesinde yer bulamayacak.
HANGİ ÜRÜNLER "YENİ GIDA" KABUL EDİLECEK?
Düzenleme kapsamında, 31 Aralık 2025 tarihinden önce Türkiye'de hiç satılmamış ve yaygın olarak tüketilmemiş yiyecek ve içecekler yeni gıda sınıfında değerlendirilecek. GDO'lu ürünler ile mevcut gıda katkı maddeleri kendi özel mevzuatlarına tabi olmaya devam ederken, Bakanlığın yakın takibe aldığı yeni gıda kriterleri şu şekilde belirlendi:
- Laboratuvar ortamında yapısı kasıtlı olarak değiştirilmiş yeni moleküler gıdalar ile hücre veya doku kültüründen yapay olarak üretilen gıdalar.
- Mikroorganizma, mantar veya su yosunlarından (alglerden) elde edilen yiyecekler.
- Bitki ve hayvanlardan alışılmışın dışındaki yeni yöntemlerle üretilen maddeler.
- Gözle görülmeyecek mikro parçacıklar içeren nanoteknolojilerle üretilmiş gıdalar.
- Gıdanın besin değerini etkileyecek ve daha önce hiç kullanılmamış tekniklerle yapılan yiyecekler.
- Önceden yalnızca takviye edici gıda olarak satılan ancak normal yiyeceklerin içine katılması planlanan maddeler.
ONAY SÜRECİ BİLİMSEL KOMİSYONDAN GEÇECEK
İnternet üzerinden mucize vaadiyle satılan yeni nesil takviyeleri de yakından ilgilendiren düzenlemeye göre, firmalar artık yalnızca ürün etiketiyle başvuru yapamayacak. Bakanlığa; toksikolojik çalışmalardan risk değerlendirme analizlerine ve üretim süreci raporlarına kadar kapsamlı teknik dosyalar sunulacak.
Bakanlık, yeni ürün başvurularının kurallara uygunluğunu 45 iş günü içinde kontrol edecek. Başvurunun uygun bulunması halinde dosya, alanında uzman bilim insanlarından oluşan Bilimsel Komisyon'a devredilecek. Komisyon, ürünün insan sağlığına risk oluşturup oluşturmadığını, tüketiciyi yanıltma payını ve beslenme açısından mevcut yiyeceklerden daha kalitesiz olup olmadığını 9 ay boyunca detaylıca inceleyerek raporlayacak.
Yönetmelik, yayımı tarihi itibarıyla yürürlüğe girerken, mevcut işletmelere kurallara uyum sağlamaları için 30 Haziran 2027’ye kadar süre verildi. Bu tarihten önce piyasaya arz edilen ürünler, raf ömrü sonuna kadar satışta kalabilecek.
