Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Kaan Sidar, 2025 yılına ilişkin değerlendirmesinde, küresel gıda piyasalarındaki dalgalanmalara rağmen Türk gıda sanayisinin ekonomik ağırlığını koruduğunu belirtti.
Sidar, küresel jeopolitik gerilimler ve iklim kaynaklı zorluklar nedeniyle dünya gıda fiyatlarının 2025’te bir önceki yıla göre yüzde 4,3 arttığını ifade ederken, Türkiye gıda sektörünün yaklaşık 160 milyar dolarlık hacmini muhafaza ettiğini vurguladı. “Toplam yıllık ihracat yüzde 4,5 artarak 273,5 milyar dolara yükselirken, tarım, gıda ve içecek sektörünün ihracatı 29 milyar dolar seviyesinde gerçekleşti” dedi.
KURAKLIK VE MALİYET BASKISI
Tarımsal üretimi etkileyen kuraklık ve afet risklerine dikkat çeken Sidar, yem hammaddeleri, gübre ve akaryakıt gibi alanlarda dışa bağımlılığın döviz dalgalanmalarıyla birlikte üretim maliyetlerini artırdığını belirtti. Buna rağmen çiftçilerin devlet destekleri ve kendi imkânlarıyla üretimi sürdürmeye gayret ettiğini söyledi.
FAO VERİLERİ: ET FİYATLARI YÜKSELDİ
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2025 Gıda Fiyat Endeksi verilerine de değinen Sidar, küresel endeksin 2025’te ortalama 127,2 puan seviyesinde gerçekleştiğini ve et fiyatlarının küresel ithalat talebi ile hayvan hastalıkları etkisiyle 2024 ortalamasının yüzde 5,1 üzerinde seyrettiğini kaydetti.
YATIRIM MALİYETLERİ YÜKSEK FAİZLE BASKI ALTINDA
Sidar, küresel ölçekte yüksek faiz oranları ve jeopolitik belirsizliklerin yatırım maliyetlerini artırarak tarım ve gıda sanayisine yönelik yeni yatırımları sınırladığını belirtti. “Tedarik zincirindeki toparlanma büyük ölçüde sürüyor ancak yatırım iştahı küresel koşullardan olumsuz etkileniyor” değerlendirmesinde bulundu.
