Bursa’nın Orhaneli, Büyükorhan, Keles ve Harmancık ilçelerinde sonbaharın gelmesiyle kendini gösteren Kanlıca (Melki) mantarı, bölge halkına ek gelir sağlıyor. Genç yaşlı demeden vatandaşlar, Ekim ayında başlayan mantar sezonunda ormanlık ve yüksek kesimlerden topladıkları mantarları ilçe merkezlerinde ve yol kenarlarında satarak kazanç elde ediyor.
KASIM AYINDA FİYATI 25-300 LİRAYDI
Kasım ayında kilosu ortalama 300 liradan satılan, kaliteye göre 250–350 lira arasında değişen Kanlıca mantarı, son dönemde etkili olan yağışlarla birlikte bollaşmıştı. Orhaneli ilçe merkezinde neredeyse her köşe başında Kanlıca mantarı tezgahları görülüyor.
300 LİRADAN 100 LİRAYA DÜŞTÜ
Emekli Aziz Kaya, iki kasa mantar sattığını belirterek, “Ormanlık bölgelerden topluyorum. Bir ay önce kilosu 300 liraydı, şimdi 100 liraya düştü.
O zaman günde 6-7 kilogram topluyordum, şimdi 15-20 kilogram topluyorum. Yağmur mantarı bollaştırdı; bulması ve toplaması kolay oldu. Çok var, herkes ekmek parasını kazanmaya çalışıyor” dedi. Kaya, yağmurun mantarların irileşmesini sağladığını ve doğada 400 gramlık mantarlar bulduğunu da sözlerine ekledi.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Bağışıklık sistemini güçlendiren ve yüksek antioksidan özelliğine sahip Kanlıca mantarı, kolesterolü düşürüyor, kalp sağlığını destekliyor ve şeker hastalığıyla mücadelede fayda sağlıyor. Ayrıca iltihap giderici etkisi, kemik sağlığını koruması ve kemik erimesine karşı destek sağlamasıyla biliniyor. Cildin yaşlanmasını önleyen mantar, içeriğindeki B vitamini ile zindelik veriyor ve günün stresini atmada yardımcı oluyor. Zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de katkıda bulunuyor.
