Türkiye genelinde faaliyet gösteren birçok restoran ve kafeterya, kurumsal müşterilerle çalışmak zorunda oldukları için yemek kartı sistemini kullanmak mecburiyetinde kalıyor. Ancak işletmeciler, ödeme vadeleri ve yüksek komisyon oranlarının nakit akışını ciddi şekilde etkilediğini belirtiyor.
Restoran işletmecisi Savaş Öztürk, “Müşteriden tahsilatı yapıyoruz, ama paraya ulaşmamız çoğu zaman 30 günü buluyor. Erken ödeme talep ettiğimizde komisyon oranları katlanıyor ve KDV de eklenince toplam kesinti yüzde 20’leri aşabiliyor. Kazancımız eriyor, nakit sıkışıyor. Restoranımız kart etiketleriyle dolu ama sistem bizi zorluyor” dedi.
ESNAF SİSTEMİ ELEŞTİRİYOR
Bazı işletmeler, yüksek kesintiler nedeniyle yemek kartı kullanımını tamamen durdurdu. İşletmeci Fikret Gül, “Sabahın erken saatlerinden itibaren emek harcıyoruz ama bazı aracı firmalar hiçbir çaba göstermeden yüzde 10’dan yüzde 40’a varan komisyon alıyor. Bu, emekçinin sırtından para kazanma sistemi. Kendi paranızı beklerken kira, elektrik ve su faturalarınızı ödemek zorunda kalıyorsunuz. Bu yüzden şubelerimde yemek kartını kullanmıyorum” ifadelerini kullandı.
KOMİSYON VE VADE DÜZENLEMESİ TALEBİ
Sektörde yaşanan yüksek komisyon ve uzun vadeli ödeme sorunları, birçok işletmeyi benzer önlemler almaya itiyor. Esnaf temsilcileri, kesintilere üst sınır getirilmesini ve ödeme vadelerinin makul seviyelere çekilmesini talep ediyor.
