Zeytin hasadının başlamasıyla birlikte üreticinin yüzü gülmeye başladı. Türkiye'nin önemli gelir kaynaklarından biri olan zeytinde, hasadından önce üretici tarafından düşüş bekleniyordu. Hasadın başlamasından sonra yüzleri gülen üretici, zeytindeki kalite yüzleri güldürmeye başladı.
Manisa'nın Akhisar ilçesinde, halk arasında "yok yılı" döngüsü olarak bilinen periyodisiteden ötürü rekoltede kayıp yaşandı ancak kalite üreticiyi memnun etti.
AKHİSAR ZEYTİN ÜRETİMİNİN BÜYÜK KISMINI KARŞILIYOR
Akhisar, yaklaşık 17 milyon zeytin ağacı ve modern tesisleriyle, Türkiye’nin siyah zeytin üretiminin yüzde 35’ini, yeşil zeytin üretiminin ise yüzde 70’ini karşılıyor. Geçen yıl 350 bin ton civarında gerçekleşen rekolteye kıyasla bu yıl miktarda düşüş öngörülse de sofralık zeytinde kalite son yılların en yüksek seviyesinde.
Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, bu yıl bölgede sofralık zeytin kalitesinin son yılların en yüksek seviyesinde olduğunu Akhisar'da bu sene özellikle sofralık zeytinin çok kaliteli olduğunu belirten Alhat, "Üreticimiz bir yıl boyunca kalite için ciddi mücadele verdi. Geçen yıl 'var" senesiydi. Bu yıl ise zeytinin doğasında olan periyodisiteden kaynaklı "az" senedeyiz. Ama kalitenin de çok yüksek olduğu bir yıldayız. Ağaçlarımızdaki zeytinlerimiz bu sene inanılmaz kaliteli. Kaliteden dolayı üreticimiz ve tüketicilerimiz bu sene iyi bir zeytine doyacak diye düşünüyoruz." Cümleleriyle aktardı.
"ÜRETİM ARTARKEN PAZARLAR DA ARTIYOR"
Türkiye'nin, 2024-2025 sezonunda sofralık zeytin ihracatında 255 milyon 310 bin dolarla Cumhuriyet tarihinin en yüksek gelirini elde ettiğine dikkati çeken Alhat,
"İhracatta her geçen sene artacak bir pazarı konuşuyoruz. Öncelikle ülkede üretim artıyor, üretim artarken pazarlar da artıyor. Küresel ısınmayı herkes konuşuyor. Zeytincilik sektöründe artış sağlayacağımız yıllara başlıyoruz. Çünkü rakip ülkeler, İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus gibi ülkeler sofralık zeytin üretiminde kuraklıktan dolayı bir miktar geride kalacaklar. Türkiye'de verilen desteklerle eğer sulama projeleri ve bilhassa yağmur hasadı uygulamalarını başarabilirsek, önümüzdeki dönemde Türkiye, sofralık zeytinde dünya sıralamasında en öne gelecek." İfadelerini kullandı.
Akhisar'ın geçmişte tütün üretimiyle tanındığını belirten Alhat, "Tütündeki emeğimizi, çalışkanlığımızı zeytin ağacına taşıdık. Bugün üreticilerimizin sabah tarlasına, zeytinliğine gitmesi, ağaçlara bakması bu emeğin göstergesi. Bu sayede bugünkü başarıya ulaştık." dedi.
