Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), 2025 yılı sonu itibarıyla küresel gıda fiyatlarını açıkladı. FAO Gıda Fiyat Endeksi aralıkta 124,3 puana gerileyerek kasıma göre yüzde 0,6 düşüş gösterdi. Endeks, bir yıl öncesine göre yüzde 2,3 azaldı ve Mart 2022’deki zirvenin yüzde 22,4 altında kaldı. 2025 yılı genelinde ise endeks ortalaması 127,2 puan olarak kaydedildi ve böylece 2024 ortalamasının 5,2 puan (yüzde 4,3) üzerinde gerçekleşti.
TAHIL FİYATLARI DÜŞÜŞ GÖSTERDİ
FAO Tahıl Fiyat Endeksi aralıkta 107,3 puan ile kasıma göre yüzde 1,7 artış kaydederken, 2025 genelinde 107,9 puan ile 2024’e göre yüzde 4,9 düşerek 2020’den bu yana en düşük yıllık ortalamaya ulaştı.
BİTKİSEL YAĞ FİYATLARI ZİRVE YAPTI
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi aralıkta 164,6 puan ile altı ayın en düşük seviyesine gerilerken, 2025 genelinde 161,6 puan ile son üç yılın zirvesini gördü. Artışta küresel arz sıkılığı belirleyici oldu.
ET FİYATLARI ARTIŞ GÖSTERDİ
Et Fiyat Endeksi aralıkta 123,6 puan ile kasıma göre yüzde 1,3 düşse de bir yıl öncesinin yüzde 3,4 üzerinde kaldı. 2025 genelinde endeks 123,2 puan ile 2024’e göre yüzde 5,1 arttı. Fiyatlardaki yükselişte güçlü ithalat talebi, hayvan hastalıkları ve jeopolitik belirsizlikler etkili oldu. Sığır ve koyun eti fiyatları yükselirken, domuz eti geriledi; kanatlı et fiyatları ise bol arz nedeniyle hafif düştü.
SÜT ÜRÜNLERİ VE ŞEKER FİYATLARI
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi aralıkta yüzde 4,4 geriledi, ancak 2025 genelinde 146,9 puan ile 2024 ortalamasının yüzde 13,2 üzerine çıktı. Artış, yılın ilk yarısında güçlü talep ve sınırlı ihracat arzından kaynaklandı.
FAO Şeker Fiyat Endeksi aralıkta 90,7 puan ile kasıma göre yüzde 2,4 yükseldi, ancak yıllık bazda yüzde 24 daha düşük seviyede kaldı. 2025 genelinde Şeker Fiyat Endeksi 104,3 puan ile 2024’e göre yüzde 17 azaldı ve 2020’den bu yana en düşük yıllık değeri kaydetti.
