Fransız Riviera’sının ikonik yaşam tarzını Bodrum’un yaz ritmiyle buluşturan Bagatelle Bodrum, Yalıkavak Marina’da yeniden misafirlerini ağırlamaya başladı. Saint-Tropez’de doğan ve bugün dünyanın seçkin destinasyonlarında gastronomi ile eğlenceyi bir arada sunan Bagatelle, bu yaz da gün batımından geceye uzanan canlı bir buluşma noktası olmayı sürdürüyor.
Sezon boyunca Bagatelle sahnesi, haftanın dört günü düzenlenen Bagatelle Iconic Show’larıyla (Pazartesi, Salı, Çarşamba ve Pazar) enerjisini yükseltirken, her Perşembe özel DJ performanslarına ev sahipliği yapıyor. Haftanın her günü sahne alan resident DJ’ler ise gün batımından geceye uzanan kesintisiz müzik akışıyla deneyimi tamamlıyor.
YENİLENEN MENÜDE PAYLAŞIM KÜLTÜRÜ ÖNE ÇIKIYOR
Bu sezon menü, Bagatelle’in global ölçekte benimsediği paylaşım kültürü ve gecenin ritmi doğrultusunda yeniden kurgulandı. Dünya çapında bilinen Bagatelle imzaları korunurken, Bodrum’un yaz ruhunu yansıtan yeni lezzetler de menüye eklendi. Böylece gastronomi deneyimi yalnızca yemek odaklı değil, paylaşım ve eğlenceyle bütünleşen bir yapıya kavuşuyor.
Menü akışı hafif ve ferah başlangıçlarla açılırken, odun ateşinde pişirilen bütün balıklar, deniz ürünleri ve paylaşım odaklı ana yemeklerle devam ediyor. Akşam ilerledikçe hem mutfağın hem de sofranın ritmi yükseliyor.
FISH MARKET DENEYİMİ DİKKAT ÇEKİYOR
Deneyimin merkezinde yer alan Fish Market, Bagatelle Bodrum’un imza alanlarından biri olarak öne çıkıyor. Günlük olarak temin edilen balıklar, deniz kabukluları ve ıstakozlar burada sergileniyor; misafirler seçimlerini ürünleri yakından inceleyerek yapabiliyor. Seçilen ürünler odun ateşinde pişirilerek bütün halinde servis ediliyor. Aynı odun ateşinde hazırlanan dry-aged Dallas, T-bone ve New York Striploin gibi paylaşım odaklı et seçenekleri de menünün karakterini tamamlıyor.
Menüde ayrıca Bagatelle World’ün yeni yorumları da yer alıyor. Ağır pişmiş kuzu omuz, siyah sarımsak soslu kuzu sırtı, organik yumurta ve bottarga ile marine edilen ince dana dilimleri, mevsim mantarı ve Castelmagno peyniriyle hazırlanan Del Plin Ravioli ile ricotta dolgulu kabak çiçeği öne çıkan lezzetler arasında bulunuyor. Ayvalık zeytinli sos eşliğinde sunulan kalkan balığı, narenciye balıyla odun ateşinde ördek göğsü, Sardinya domatesi ve mini kalamarlı linguine ile Gaziantep fıstıklı çıtır çiçek ise yeni eklenen tatlar arasında yer alıyor.
İMZA LEZZETLER VE KLASİKLER BİR ARADA
Bagatelle’in imza klasiklerinin de servis edildiği menüde; patlıcan Parmigiana, Romaine Pizza, Bagatelle usulü ton balığı tartar, Akdeniz kırmızı karides carpaccio, levrek carpaccio, Riviera salatası, Del Plin Ravioli, tuz kabuğunda bütün çiftlik tavuğu ve limon yapraklarında pişirilen bütün deniz levreği öne çıkıyor. Tatlılarda ise Jivara çikolatalı pizzetta, Madagaskar vanilyalı Tropézienne ve krep kıtırı Bagatelle’in imza lezzetleri arasında yer alıyor.
