Gault&Millau Türkiye Turu kapsamında düzenlenen ve gastronomi, seyahat ile benzersiz deneyimleri bir araya getiren Signature Dining Experience serisi, 2026 sezonunda da hız kesmeden devam ediyor. Serinin bu yılki ikinci durağı olan WAM by Karma Bodrum, iki gün boyunca gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini, sektör profesyonellerini ve basın mensuplarını ağırladı.
Sözen Group tarafından organize edilen etkinliğin 6 Temmuz akşamı gerçekleşen gala yemeğinde, toplam 15 Gault&Millau Toque (Şapka) ödülüne sahip 5 vizyoner şef aynı mutfakta buluştu.
SEÇKİN DAVETLİLER BODRUM'DA BİR ARAYA GELDİ
Etkinlik, iş, medya ve cemiyet hayatından pek çok tanınmış ismi Bodrum’da bir araya getirdi. İki gün süren özel programa Fatih Altaylı, Mehmet Y. Yılmaz, Pervin Ersoy, Gökmen Sözen, Mahmut Gökkaya, Ahmet Emiroğlu, Gonca Karakaş, Gamze Cizreli, Alize Tansever, Saffet Emre Tonguç, Serda Büyükkoyuncu, Melih Şahinöz ve Levent Özçelik gibi seçkin konuklar katıldı. Davetliler, WAM Beach ve Karma Bodrum’un eşsiz atmosferinde Bodrum’un gastronomi kültürünü farklı boyutlarıyla keşfetme fırsatı buldu.
15 "ŞAPKA" ÖDÜLLÜ 5 ŞEFTEN 9 COURSE'LUK ORTAK MENÜ
Gecenin en çok konuşulan anı, ödüllü şeflerin kendi mutfak kimliklerini ortak bir hikayede buluşturduğu 9 course'luk özel menü oldu. Yerelliği, mevsimselliği ve yaratıcı teknikleri ön plana çıkaran menüde şu şefler ve ikonik tabakları yer aldı:
-
Mohamad Orfali (3 Gault&Millau Toque - Orfali Bros Kurucusu & Şefi): Roots Salad ve Sour Cherry Kebab
-
Maksut Aşkar (4 Gault&Millau Toque - Neolokal Kurucusu & Şefi): Summer "Türlü" spesiyali
-
Ozan Kumbasar (3 Gault&Millau Toque - Vino Locale Kurucusu & Şefi): Hamachi & Watermelon Dashi
-
Aret Sahakyan (3 Gault&Millau Toque - Maçakızı Bodrum Exec. Şefi & Ayla Kurucu Ortağı): Red Mullet Zucchini Blossom Dolma yorumu
-
Doruk Çermik (2 Gault&Millau Toque - Karma Executive Şefi): Date Carpaccio, Yaprak Kebap, Chocolate Mousse ve Bougatsa yorumları
Farklı mutfak kültürlerinin güçlü bir uyum yakaladığı bu lezzet şöleni, gecenin ilerleyen saatlerinde gerçekleşen DJ performansıyla birleşerek konuklara eksiksiz bir sosyalleşme ve eğlence deneyimi sundu.
LEZZET YOLCULUĞU FARKLI DESTİNASYONLARDA SÜRECEK
Geçtiğimiz yıl Teruar Urla, Karma Bodrum, OD Urla ve Maçakızı Bodrum gibi noktalarda düzenlenen, bu sezonun ilk açılışını ise Haziran ayında Ruins Luxury Resort'ta yapan Gault&Millau Türkiye Turu, durmaksızın devam ediyor. Seri, 2026 yılı boyunca farklı destinasyonlarda, özgün konseptler ve dünyaca ünlü şeflerle gastronomi tutkunlarını buluşturmaya devam edecek.
