İstanbul’un seçkin mekanları 2026 Ramazan ayı için menülerini açıkladı. Ancak bu yıl Boğaz manzarasında oruç açmanın bedeli, sadece bir akşam yemeği değil; bir asgari ücretlinin neredeyse haftalık mesaisine, hatta bir ailenin aylık mutfak giderine eşdeğer. Asgari ücretin 28 bin 075 TL olduğu 2026 Türkiye’sinde, lüks restoranlardaki tek kişilik iftar fiyatları dudak uçuklatıyor.
Çırağan Palace Kempinski’nin Tuğra Restaurant’ındaki iftar menüsü 7 bin 800 TL ile asgari ücretin yüzde 28’ine denk geliyor. Bu, günlük 935 TL kazanan bir çalışanın menüyü satın almak için yaklaşık 8,3 gün çalışması gerektiği anlamına geliyor. Benzer şekilde, Aliée İstanbul (7 Mehmet Restaurant) menüsü 6 bin 930 TL ile maaşın neredeyse çeyreğini alıyor.
Daha “makul” seçeneklerden sayılan Develi’deki menü bile 2 bin 950 TL ile asgari ücretin %10’unu oluşturuyor; bu da 3 gün boyunca aralıksız çalışmayı gerektiriyor.
Raffles Istanbul gibi mekanlarda canlı fasıl eşliğinde sunulan 5 bin 950 TL'lik menüler, "geleneksel Ramazan ruhu" ile modern ekonomi arasındaki makasın ne kadar açıldığını kanıtlar nitelikte. İstanbul’un tarihi yarımadasından Boğaz hattına uzanan bu fiyatlar, iftar sofralarını bir "prestij ve lüks" gösterisine dönüştürmüş durumda.
