"World's 101 Best Steak Restaurants" (Dünyanın En İyi 101 Et Restoranı) sıralamasıyla tanınan Londra merkezli Upper Cut Media House, bu kez odağına sokak lezzetlerinin kralı burgeri aldı. Sıradan listelerin aksine ekmekten köfteye, patatesten hizmet kalitesi ve ambiyansa kadar çok geniş bir yelpazede titizlikle puanlanan restoranlar, gastronomi dünyasında yeni bir standart belirliyor.
"SADECE İYİ BİR BURGER ASLA YETERLİ DEĞİLDİR"
Sektörde yeni bir dönemi başlatan listeyle ilgili açıklamalarda bulunan Upper Cut Media House Yayıncısı ve eş-CEO'su Ekkehard Knobelspies, "Gerçekten harika bir burger asla fast food değildir; ürün bilgisi, doğru tedarik, teknik, denge ve misafirperverliğin bir bütünüdür. Bu sıralama, sıradanın ötesine geçerek küresel bir standart belirleyen mekanları onurlandırma yöntemimizdir" diyerek projenin arkasındaki vizyonu özetledi.
LONDRA KÜRESEL LİDERLİĞİNİ İLAN ETTİ
Listenin en tepesinde Londra ve New York arasındaki ezeli gastronomi rekabeti dikkat çekti. Londra'da yer alan Bleecker Burger "2026'nın En İyi Burgeri" unvanını alarak dünya birincisi oldu. Yine Londra'dan Black Bear Burger listenin ikinci sırasına yerleşirken, üçüncülük koltuğu Avustralya Sidney'den Café Margaret'ın oldu. Kopenhag'ın ünlü Gasoline Grill'i ise Kıta Avrupası'nın en iyi burgercisi olarak seçilerek 5. sırada kendine yer buldu.
KITALARIN EN İYİ BURGERLERİ VE ÖZEL ÖDÜLLER
Dünya genelinde 101 mekanın listelendiği sıralamada bölgesel başarılar ve özel ödüller de sahiplerini buldu:
-
Asya'nın En İyisi: Hong Kong'da faaliyet gösteren The Diplomat listenin 4. sırasına yerleşerek Asya kıtasının en iyisi seçildi.
-
Amerika Kıtası Ödülü: New York'un popüler mekanı Sip & Guzzle (No.6) Amerika kıtasının en iyi burger ödülünü göğüsledi.
-
En İyi Patates Ödülü: Paris'te yer alan Clover Grill (No.60), burger eşlikçilerinin vazgeçilmezi olan patates kızartmasında "En İyi Pommes Frites" ödülüne layık görüldü.
