Kuraklık ayçiçeğini vurdu: Fiyat artışı yolda

Türkiye’nin ayçiçeği üretiminde önemli bir paya sahip olan Edirne, son iki yıldır etkisini artıran kuraklık ve aşırı sıcaklarla mücadele ediyor.

İklim koşullarının tarımsal üretimi olumsuz etkilediği kentte, ayçiçeği verimi ciddi oranda düştü. Kurak geçen sezonun ardından, ayçiçek yağı fiyatlarında büyük bir artış bekleniyor.

Yaklaşık 1 milyon 300 bin dekarlık alanda ekimi yapılan ayçiçeği tarlaları, yeterli yağış alamayınca istenilen verim sağlanamadı. Özellikle yaz aylarında artan sıcaklık stresi, bitkinin gelişimini durma noktasına getirdi.

Edirne Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Arabacı, son iki yılın ayçiçeği üretimi açısından oldukça kötü geçtiğini belirtti.

Arabacı, 2024 ve 2025 yıllarının üretici açısından neredeyse aynı zorluklarla geçtiğini ifade ederek, "Bazı bölgelerde hiç biçilemeyen ayçiçeği tarlaları var. Bu da üretici için büyük bir kayıp anlamına geliyor," dedi.

Arabacı, buğdayda genel olarak zarar edilmediğini ancak ayçiçeğinde verimin büyük oranda düştüğünü söyledi. Kuraklık ve sıcaklık nedeniyle dekar başına 20-30 kilogram gibi düşük verimlerin görüldüğünü dile getiren Arabacı, bazı verimli bölgelerde ise bu rakamın 80-120 kilograma kadar çıktığını belirtti. Ancak Edirne genelinde dekar başına 70-80 kilogramın üzerine çıkmanın zor olduğunu vurguladı.

Kuraklıkla mücadele ve sürdürülebilir tarım açısından destek mekanizmalarının önemine dikkat çeken Arabacı, “Üreticinin ayakta kalabilmesi için özellikle verimin düşük olduğu dönemlerde devlet desteklerinin artırılması gerekiyor. Aksi halde birçok üretici ayçiçeği ekmeyi bırakabilir,” diye konuştu.

Verim düşüklüğünün, ayçiçek yağı arzını doğrudan etkilemesi bekleniyor. Üretimin düşmesiyle birlikte raf fiyatlarında artış kaçınılmaz görünüyor. Hem üretici hem de tüketici, bu olumsuz tablodan etkilenme riskiyle karşı karşıya.