GASTRONOMİ

İstanbul'da kurulan seçkin Ramazan sofraları

Ramazan ayı boyunca İstanbul’un seçkin mekânları, Boğaz manzarası eşliğinde hazırlanan özenli iftar ve sahur sofralarıyla paylaşma ve bir arada olma geleneğini özel deneyimlere dönüştürüyor.

LİMAN İSTANBUL

Ramazan ayının paylaşma ve bir araya gelme ruhu, Galataport’un seçkin adreslerinden Liman İstanbul’da Boğaz manzarası eşliğinde özel iftar sofralarına dönüşüyor. Özenle hazırlanan iftariyeliklerle başlayan Ramazan menüsü; Osmanlı mutfağından ilham alan sıcak başlangıçlar, klasik ana yemekler ve geleneksel tatlılarla tamamlanıyor. Hünkâr beğendi, taş fırında kuzu tandır ve güllaç gibi zamansız lezzetlerin yer aldığı sofralar, Liman’ın ferah ambiyansı ve güçlü servis anlayışıyla bütüncül bir iftar deneyimi sunarken, mekân aynı zamanda kurumsal ve grup iftarları için de prestijli bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Adres: Kılıçali Paşa Mah., Meclis-i Mebusan Sk. O2 Blok No:8 D:102 Galataport, 34433 Beyoğlu/İstanbul

MANDARIN ORIENTAL BOSPHORUS, ISTANBUL

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, Ramazan ayı boyunca iftar ve sahur sofralarını Şef Ömür Akkor’un Anadolu mutfağından ilham alan imza lezzetleriyle taçlandırıyor. Doğal malzemelerle hazırlanan menüler, Boğaz manzarasının dinginliği ve otelin zarif hizmet anlayışıyla birleşerek sade ama anlamı güçlü sofralar sunuyor. Bosphorus Lounge’da servis edilen iftar ve sahur menülerinin yanı sıra, çocuklara yönelik ebru atölyeleri ve farklı ölçeklerde düzenlenebilen grup organizasyonlarıyla otel, Ramazan ayını yalnızca gastronomi değil, kültürel ve sosyal bir buluşma alanı olarak da yaşatıyor.

Adres: Kuruçeşme, Muallim Naci Cad. No: 62, 34345 Beşiktaş/İstanbul

JW MARRIOTT ISTANBUL BOSPHORUS

JW Marriott Istanbul Bosphorus, Ramazan ayına özel hazırladığı iftar ve sahur menüleriyle Anadolu mutfağının köklü mirasını Boğaz’ın ışıltılı manzarasıyla buluşturuyor. Executive Şef Şafak Erten’in imzasını taşıyan menüler, Octo İstanbul’da kurulan iftar sofralarında geleneksel tatların modern sunumlarla yorumlanmasıyla dikkat çekiyor. Oda servisinde sunulan sahur seçenekleri ise konforu tercih eden misafirler için Ramazan’ın dingin sabahlarını tamamlayan özel bir deneyim sunuyor.

Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cad. 49/8, 34425 Beyoğlu/İstanbul

HILTON İSTANBUL BOMONTİ

Hilton İstanbul Bomonti bünyesinde yer alan The Globe Restaurant, Ramazan ayı boyunca her güne özel hazırlanan iftar menüleriyle misafirlerini ağırlıyor. Günlük olarak değişen zengin menüler; çorbalardan ana yemeklere, tatlılardan ikramlıklara uzanan geniş bir lezzet seçkisi sunarken, Türk kahvesi, şerbetler ve Ramazan’a özel sunumlar iftar deneyimini tamamlıyor. Geniş salonlarıyla kurumsal ve toplu iftar organizasyonlarına da ev sahipliği yapan otel, Ramazan ayını sıcak ve kapsayıcı bir atmosferde yaşatıyor.

Adres: Merkez, Silahşör Cad. No:42, 34381 Şişli/İstanbul

THE PENINSULA ISTANBUL

Boğaz’ın en özel noktalarından birinde konumlanan The Peninsula Istanbul, Ramazan ayı boyunca The Lobby’de sunduğu özenli iftar sofralarıyla misafirlerini ağırlıyor. Tarihî Yolcu Salonu’nun izlerini taşıyan mekânda, geleneksel iftariyelikler, sıcak başlangıçlar ve ana yemekler à la carte servis edilirken, Türk tatlıları ve baklava büfesi sofraya zarif bir final sunuyor. Türk Sanat Müziği ezgilerinin eşlik ettiği bu özel atmosfer, Ramazan akşamlarını Boğaz manzarasıyla birlikte unutulmaz bir deneyime dönüştürüyor.

Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cad. No:34, 34425 Beyoğlu/İstanbul

ÇIRAĞAN PALACE KEMPINSKI

Çırağan Palace Kempinski İstanbul, Ramazan ayı boyunca geleneksel iftar sofralarını saray ihtişamı ve seçkin gastronomi anlayışıyla buluşturuyor. Sarayın ödüllü restoranı Tuğra’da, iftariyeliklerden klasik çorbalara, özenle hazırlanan ara sıcaklardan hünkâr beğendi, kuzu incik ve tas kebabı gibi saray mutfağının simge ana yemeklerine uzanan zengin bir menü sunulurken, baklava odasında hazırlanan el açması tatlılar ve geleneksel Ramazan tatlılarıyla iftar sofraları tamamlanıyor.

Adres: Yıldız, Çırağan Cd. No:32, 34349 Beşiktaş/İstanbul

ATÖLYE RESTAURANT

Atölye Restaurant, Ramazan ayına Boğaz manzarası eşliğinde hazırladığı özel iftar ve sahur menüsüyle giriyor. The Ritz-Carlton, Istanbul’un deneyimli mutfak ekibi tarafından Türkiye’nin dört bir yanından derlenen tariflerle oluşturulan açık büfe menüde, zeytinyağlılar ve yöresel mezelerden et döner, alinazik ve iç pilava; güllaç, baklava ve ekmek kadayıfı gibi Ramazan’a özgü tatlılara kadar uzanan geniş bir lezzet seçkisi sunuluyor. Sahurda ise geleneksel kahvaltılıkların yanı sıra sıcak tabak alternatifleriyle misafirlerine seçenek sunan Atölye, Türk mutfağının zamansız lezzetlerini modern yorumlarla Ramazan sofralarına taşıyor.

Adres: Harbiye, Asker Ocağı Cad. No:6, 34357 Şişli/İstanbul

SWISSÔTEL THE BOSPHORUS

Swissôtel The Bosphorus, Ramazan ayı boyunca geleneksel Osmanlı ve Türk mutfağının seçkin lezzetlerini bir araya getiren zengin iftar menüsü, yedi bölgeden özel yemekler ve açık büfe sunumuyla misafirlerini ağırlıyor. Perde pilavından kaburga dolmasına, hamsili pilavdan büryan kebabına uzanan geniş menü; güllaç, fıstıklı baklava ve kaymaklı ekmek kadayıfı gibi klasik tatlılarla tamamlanıyor. Boğaz manzarası eşliğinde sunulan iftar deneyimi, her akşam düzenlenen fasıl dinletileri ve semazen gösterileriyle Ramazan’ın manevi atmosferini kültürel etkinliklerle buluşturuyor.

Adres: Vişnezade, Acısu Sk. NO 19, 34357 Beşiktaş/İstanbul

BORSA RESTAURANT

Borsa Restaurant, Ramazan ayına özel olarak hazırladığı klasikleşmiş iftar menüsünü Rüya İstanbul’da misafirleriyle buluşturuyor. Anadolu mutfağının asırlık lezzet mirasını yansıtan menü; Akçaabat tereyağı, Kayseri pastırması ve Kars kaşarı gibi seçkin iftariyeliklerle başlıyor, Karadeniz pidesi ve Trabzon usulü etli karalahana sarması gibi yöresel sıcaklarla devam ediyor. Ana yemeklerde Et Döner Kebap, Borsa Köfte Izgara ve taş fırında hazırlanan Konya usulü Kuzu Tandır öne çıkarken; güllaç, baklava ve vişneli ekmek kadayıfı gibi geleneksel tatlılar Ramazan sofralarını zengin bir finalle tamamlıyor.

Adres: Çırağan Palace Kempinski, Yıldız, Çırağan Cad. No:32, 34349 Beşiktaş/İstanbul

RÜYA İSTANBUL

Ramazan ayı boyunca Çırağan Palace Kempinski bünyesindeki Rüya İstanbul’da misafirleriyle buluşuyor. Klasik Borsa menüsüne ek olarak sunulan İki Peynirli Karadeniz Pidesi, humus eşliğinde fırınlanmış dana ilik ve bitter çikolatalı Türk kahveli tatlı, deneyimi daha rafine bir boyuta taşıyor. Farklı kişi sayılarına göre belirlenen özel fiyat seçenekleriyle sunulan bu iftar, Ramazan akşamlarında daha kişisel ve seçkin bir lezzet deneyimi vadediyor.

Adres: Çırağan Palace Kempinski, Yıldız, Çırağan Cad. No:32, 34349 Beşiktaş/İstanbul

BİZ İSTANBUL

BİZ İstanbul, Ramazan ayına özel hazırladığı iftar sofralarıyla misafirlerini İstanbul’un çok katmanlı kültürel mirasından ilham alan bir lezzet yolculuğuna davet ediyor. Boğaz manzarası eşliğinde sunulan menü; Osmanlı saray mutfağından Anadolu’nun köklü tariflerine uzanan seçkileri mevsimin taze ürünleri ve modern dokunuşlarla buluşturuyor. Paylaşım kültürünü merkeze alan bu özel deneyim, Ramazan’ın birliktelik ruhunu yansıtan zarif atmosferiyle, gelenek ve çağdaş yorumu aynı sofrada bir araya getiriyor.

Adres: Atatürk Kültür Merkezi, Gümüşsuyu, Mete Cad. No: 2, 34437 Beyoğlu/İstanbul

GÜMÜŞSUYU RESTAURANT

Gümüşsuyu Restaurant, CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul bünyesinde Ramazan ayına özel hazırladığı iftar sofralarıyla misafirlerini ağırlıyor. İstanbul siluetine karşı kurulan sofralarda serpme iftariyelikler, zeytinyağlılar ve günün çorbasıyla başlayan menü; ara sıcaklar ve kesme döner, hünkar beğendi ile kuzu tandır gibi geleneksel ana yemeklerle devam ediyor. Canlı fasıl müziği ve Ramazan’a özgü etkinliklerle tamamlanan deneyim, seçkin tatlı ikramları eşliğinde zarif ve nostaljik bir atmosfer sunuyor.

Adres: Gümüşsuyu, İnönü Cad. No: 8, 34437 Beyoğlu/İstanbul

ONUR KEBAP

Onur Kebap, Terminal Kadıköy’de Ramazan ayına özel hazırladığı iftar menüsüyle misafirlerini ağırlıyor. Geleneksel Anadolu mutfağından ilham alan menü; günün çorbası ve zengin iftariyeliklerle başlıyor, pastırmalı humus, içli köfte ve Adana lahmacun gibi ara sıcaklarla devam ediyor. Ana yemekte Adana kebap veya kuzu şiş seçenekleri sunulurken, cevizli tel kadayıf ile tamamlanan iftar sofrası içecek ikramlarıyla birlikte Ramazan’ın paylaşım ve birliktelik ruhunu yansıtıyor.

Adres: Söğütlüçeşme Metrobüs Durağı, Terminal, Kurbağalıdere Cad., 34744 Kadıköy/İstanbul

SÖĞÜTLÜ MEYHANE

Söğütlü Meyhane, Terminal Kadıköy’de 19 Şubat itibarıyla Ramazan’a özel hazırladığı iftar menüsünü misafirleriyle buluşturuyor. Michelin Bib Gourmand ödüllü Şef Deniz Şahin’in yorumuyla kurgulanan menü; geleneksel iftariyelikler ve terbiyeli tavuk çorbasıyla başlıyor, zeytinyağlılar ve yöresel sıcaklarla devam ediyor. Ana yemekte kuzu kavurma, pilav ve etli yaprak sarma sunulurken, cevizli güllaç ile tamamlanan iftar sofrası Ramazan’ın paylaşım ve bereket ruhunu modern bir dokunuşla yansıtıyor.

Adres: Söğütlüçeşme Metrobüs Durağı, Terminal, Kurbağalıdere Cad., 34744 Kadıköy/İstanbul

THE MARMARA TAKSİM

The Marmara Taksim, Ramazan ayı boyunca geleneksel Türk ve Osmanlı mutfağını modern sunumlarla buluşturan özel iftar menüleriyle misafirlerini ağırlıyor. Hurma, Ramazan pidesi ve seçkin iftariyeliklerle başlayan menü; zeytinyağlılar, çorbalar ve klasik ana yemeklerle devam ederken, hünkarbeğendi, dana külbastı ve kuzu incik gibi güçlü lezzetler öne çıkıyor. Güllaç ve saray tatlılarıyla tamamlanan iftar deneyimi; set menü ve açık büfe alternatifleriyle hem bireysel konuklara hem de kurumsal davetlere, Taksim’in kalbinde zarif ve kapsamlı bir Ramazan sofrası sunuyor.

Adres: Gümüşsuyu, Tak-ı Zafer Cad. No:3, 34437 Beyoğlu/İstanbul

KONYALI FERDİ USTA ORTAKÖY

Konyalı Ferdi Usta Ortaköy, Ramazan ayına özel hazırladığı zengin iftar ve sahur menüleriyle Boğaz manzarası eşliğinde misafirlerini ağırlıyor. Geleneksel Konya mutfağını merkeze alan menü; çorba ve iftariyeliklerle başlayıp zeytinyağlılar ve ara sıcaklarla devam ederken, ana yemekte tepsi kebabı, kuzu tandır, Adana kebap ve etli ekmek gibi güçlü lezzetler öne çıkıyor. Güllaç, tahinli ceviz tatlısı ve fırın sütlaçla tamamlanan Ramazan sofraları; hem aile buluşmaları hem de kurumsal iftar organizasyonları için kapsamlı ve geleneksel bir gastronomi deneyimi sunuyor.

Adres: Mecidiye, Muallim Naci Cad. No:25/A, 34347 Beşiktaş/İstanbul

TERS KÖŞE RESTORAN

Terminal Kadıköy’de yer alan Ters Köşe Restoran, Ramazan ayı boyunca misafirlerine özel iftar menüsü sunuyor. Geleneksel iftar sofralarından ilham alınarak hazırlanan menü, iftariyeliklerden çorbaya, mezelerden ana yemek ve tatlıya kadar zengin bir lezzet deneyimi sunarken, paylaşmanın ve bir arada olmanın önemini vurguluyor. Restoran, modern gastronomi anlayışını Ramazan geleneğiyle birleştirerek, sakin sohbetler ve uzun sofralar eşliğinde unutulmaz bir iftar deneyimi yaşatmayı hedefliyor.

Adres: Terminal, Fahrettin Kerim Gökay Cad. No: 8, 34724 Kadıköy/İstanbul

SENTEZ RESTAURANT

Tarihi Yarımada’nın kalbinde, Binbirdirek’te konumlanan Hotel Komana bünyesindeki Sentez Restaurant, Ramazan ayını geleneksel tarifleri çağdaş sunumla buluşturan iki özel iftar menüsüyle karşılıyor. Ayvalık erken hasat zeytinyağı, Kastamonu çemensiz pastırması ve Anadolu’nun farklı bölgelerinden seçilen nitelikli ürünlerle hazırlanan menüler; Osmanlı saray mutfağından ilham alan et yemeklerinden deniz ürünlerine uzanıyor. Ev yapımı su kefiri gibi hafif dokunuşlarla zenginleşen sofralar, Sultanahmet ve Ayasofya hattında, tarihi atmosfer eşliğinde iftarı yalnızca bir akşam yemeği değil, bütüncül bir deneyime dönüştürüyor.

Adres: Binbirdirek, Işıltı Sk. No: 2-6, 34122 Fatih/İstanbul

HUQQABAZ

HuQQabaz, Ramazan ayına özel hazırladığı iftar ve sahur menüleriyle paylaşım ruhunu zengin bir gastronomi deneyimiyle buluşturuyor. Geleneksel iftariyeliklerden dünya mutfağına uzanan ana yemek alternatiflerine, güllaç ve Hamsiköy sütlacı gibi klasik tatlılara kadar geniş bir seçki sunan marka, dileyen misafirlerine à la carte tercih imkânı da tanıyarak daha dengeli ve sürdürülebilir bir sofra yaklaşımı benimsiyor. Türkiye ve yurt dışındaki şubelerinde iftardan sahura uzanan hizmet anlayışıyla HuQQabaz, Ramazan akşamlarını hem sosyal hem de lezzet odaklı bir buluşmaya dönüştürmeyi amaçlıyor.

Adres: Şenlikköy Mah., Yeşilköy Halkalı Cad., Florya Cd. No:6, 34149 İstanbul