BUTTERFLY CHOCOLATE
Türkiye’de artizan çikolatanın öncü markalarından Butterfly Chocolate, 2003’te butik bir pastane olarak başlayan yolculuğunu bugün koleksiyon mantığıyla üretilen el yapımı çikolatalar, pastalar ve dondurmalarla sürdürüyor. Haute-couture yaklaşımıyla mevsimsel içeriklere odaklanan marka, Bean-to-Bar serilerinde Gana, Madagaskar ve Tanzanya’dan seçtiği kakao çekirdeklerini kendi kavurarak terroir karakterini öne çıkarıyor. Uluslararası Chocolate Awards ve Academy of Chocolate ödüllerinin yanı sıra Gault&Millau tarafından “The Best Chocolate Shop” seçilen Butterfly, zarif sunumları ve katkısız lezzetleriyle özel hediyelerin de favori adreslerinden biri.
Adres:
Vadistanbul: Ayazağa Mah. Cendere Cad. No: 109G-18 Sarıyer/İstanbul
İstinyePark: İstinye Mah., İstinye Bayırı Cad. No:11 D:L434, 34460 Sarıyer/İstanbul
Akmerkez: Kültür Mah., No:360, 34340 Beşiktaş/İstanbul
HAREM CHOCOLATE
26 yıllık birikimiyle Harem Chocolate, zengin içerikli ve lüks çikolataları modern kutularla buluşturan güçlü bir marka. Teşvikiye ve Göztepe’deki mağazalarında tablet çikolata, roş, trüf ve sıcak çikolata çeşitleri sunan Harem, Kolombiya ve Gana kakao çekirdeklerinden hazırlanan içilebilir çikolatalarıyla da öne çıkıyor. Üretimden sunuma her aşamada kalite ve tazeliğe odaklanan marka, çikolatayı bir tutku ve deneyim olarak ele alıyor.
Adres:
Kadıköy: Caddebostan Mah. Prof. Dr. Hulusi Behçet Cad. Göztepe Palas Apt. No:32, 34728 Kadıköy/İstanbul
Şişli: Hüsrev Gerede Cad. No:76 Şişli/İstanbul
MELODİ ÇİKOLATA
1957’de Samsun’da başlayan Melodi’nin hikâyesi, bugün Türkiye’nin en köklü çikolata markalarından birine dönüşmüş durumda. Tablet çikolata, pralin, draje ve konsept hediye kutularıyla geniş bir ürün yelpazesi sunan Melodi, doğal içerik ve kaliteli kakao çekirdeklerini modern tekniklerle birleştiriyor. Bayramlardan özel kutlamalara kadar pek çok anın eşlikçisi olan marka, online satış kanalıyla da tazeliği korunmuş çikolataları hızlı teslimatla ulaştırıyor.
Adres:
Göktürk: Göktürk Mah. Cumhuriyet Cad. Cami Sokak No:11 Dükkan No:3/a Eyüpsultan / İstanbul
Beşiktaş: Dikilitaş Mah. Ayazmaderesi Cad. No:28/A 34349 Beşiktaş/İSTANBUL
Etiler: Etiler Mah. Nispetiye Cad. 138A No:4-7-8 34330 Beşiktaş/İSTANBUL
Nişantaşı: Teşvikiye Mah. Vali Konağı Cad. No:72/B 34365 Şişli/İSTANBUL
Kadıköy: Caferağa Mah. Güneşli Bahçe Sk. No:17 34710 Kadıköy/İSTANBUL
Erenköy: Ethem Efendi Cad. Demirli Güçlü Sitesi No:95/A 34738 Erenköy/İSTANBUL
Esenyurt: Örnek Mah. Doğan Araslı Cad. No:215 34517 Esenyurt İSTANBUL
MARIE ANTOINETTE CHOCOLATIER
Organik ham maddeler ve Belçika menşeli kakao ile hazırlanan Marie Antoinette çikolataları, 1700’lü yıllardan ilham alan dekorasyonu ve zarif tasarımlarıyla dikkat çekiyor. Rojda ve Ruken Demirer’in imzasını taşıyan marka, katkısız el yapımı çikolatalarını melek figürleri, farklı dolgular ve aromalarla sunuyor. Nişantaşı ve Zorlu Center’daki butiklerinde 60’tan fazla çeşidi bulunan Marie Antoinette, görselliği kadar hijyen ve işçiliğe verdiği önemle de öne çıkıyor.
Adres:
Beşiktaş: Zorlu Center, Levazım Mh., Koru Sk., No:2, Beşiktaş/İstanbul
Kadıköy: Erenköy Mah., Ömer Paşa Sk. No 24A, 34734 Kadıköy/İstanbul
M CHOCOLATE
The Marmara Taksim’in deneyimli şefleri tarafından hazırlanan The Marmara Chocolate, 35 yıllık tecrübesiyle klasik ve yaratıcı tatları bir araya getiriyor. Yüzde 100 el yapımı truffle, pralin, madlen, ruby ve lokum çeşitleriyle sanatsal bir tadım deneyimi sunan marka, özgün reçeteleri ve futuristik tasarımlarıyla dikkat çekiyor. Online sipariş seçeneğiyle de ulaşılabilen The Marmara Chocolate, kalite çizgisini yıllardır koruyan adreslerden.
Adres: Gümüşsuyu, Tak-ı Zafer Cad. No:3/1, 34437 Beyoğlu/İstanbul
VANİLİN CHOCOLATE
Kayseri’de başlayan ve bugün Kuzguncuk’taki nostaljik köşk atmosferinde İstanbul’lularla buluşan Vanilin Chocolate, yüzde 100 el yapımı ve katkısız çikolatalarıyla öne çıkıyor. Callebaut ve Valrhona gibi dünya çapında kuvertürler kullanan marka, tahinli, frambuazlı, damla sakızlı ve İtalyan karamelli truffle çeşitleriyle renkli bir vitrin sunuyor. Sıcak çikolata, tiramisu ve doğal kurutulmuş ürünleriyle kafe deneyimini de tamamlayan Vanilin, “gerçek çikolata” arayışının samimi bir hikâyesini anlatıyor.
Adres: Kuzguncuk, İcadiye Cad. No:78, 34674 Üsküdar/İstanbul
