TAFF BURGER

Kaliteli malzeme kullanımına önem veren Taff Burger, özel baharatlarla harmanlanan dana etinden köfteleri ve günlük olarak hazırlanan taze ekmekleriyle konuklarının karşısına çıkıyor. El yapımı tariflerle müşteri memnuniyetini her zaman en üst seviyeye taşımayı hedefleyen işletmenin favori lezzetleri arasında; dana kıyma, cheddar, dana füme, Doritos Alaturca ve diplomat sos ile hazırlanan Diplomat Burger ile dana kıyma, cheddar, iceberg marul, salatalık turşusu ve trüflü mayonez sosla servis edilen Truffle Burger bulunuyor.

Adres: Sinanpaşa, Şair Nedim Cad. No:19, 34330 Beşiktaş/İstanbul

BONNİ

10 yılı aşkın mutfak deneyimlerinin ardından kendi mekânlarını açan şefler Emre Tezen ve Batuhan Yenidere, burger yorumuna yeni bir bakış getiriyor. Göktürk’te açılan Bonni’de tüm ürünler el yapımı ve uzun denemelerden geçiyor. Minimal menüde yer alan X, Y ve Z burger’ler öne çıkıyor. X Burger, Bonni’nin trüflü aioli sosu, biber relish, karamelize soğan ve özenle pişirilen köfteyle hazırlanıyor. Y Burger ise köfte, biber mayo, el yapımı salatalık turşusu, kırmızı soğan ve közlenmiş köy biberinden oluşuyor. Fermente tatları sevenlere hitap eden Z Burger’de ise Asya esintili kewpie mayo, el yapımı turşu ve kendi reçeteleriyle hazırlanan kimchi kullanılıyor.

Adres: Göktürk Merkez, Nazlı Sk. No:1, 34000 Eyüpsultan/İstanbul

ZULA

Cihan Kıpçak ve Üryan Doğmuş’un The Ordinary, Batar ve Saku girişimlerine ek olarak burger tutkularının karşılığı olan Zula, İstanbul’un sevilen adreslerinden biri. Yalın bir menü gibi gözükse de burgerden alınan tek ısırık, mekânın müdavimi yapacak kadar etkileyici. Sulu köftesi, brioche ekmeği, turşuları ve özel soslarıyla dikkat çeken Zula, salaş atmosferiyle de farklı bir hava katıyor. Harbiye dışında Kanyon, Emaar, Zorlu, Vadistanbul ve Akasya AVM’lerde de şubeleri bulunuyor.

Adres: İnönü, Harbiye Çayırı Sk. 101/A, 34373 Şişli/İstanbul

AKALİ

Şef Cihan Kıpçak’ın kardeşi Çağlar Kıpçak’ın girişimi olan Akali, samimi ve salaş atmosferiyle konuklarının beğenisini kazanmış bir mekân. Ekşi mayalı ekmeklerle lezzetli burgerler birleştiğinde unutulmaz bir deneyim ortaya çıkıyor. İlk olarak Maçka’da açılan Akali, zaman içinde Etiler, Fişekhane, Suadiye, Galataport, Başakşehir, Mall of İstanbul, Marmaris ve Bodrum’da şubeler açarak birçok yerde müdavimlerine ulaştı.

Adres: Vişnezade Mah. Dibekçi Sk. No:11, 34357 Beşiktaş/İstanbul

THE GRUNGY

Teşvikiye, Suadiye ve Etiler şubeleriyle İstanbul’un burger sahnesinde kendine sağlam bir yer edinen The Grungy, markanın kurucusu Alex Dekesoğlu’nun dünya çapındaki burger deneyimlerinin bir sonucu. 2018 yılından beri burger tutkunlarını ağırlayan The Grungy’de her burger ekmeği taze pişiriliyor, etleri yüksek kalitede tedarik ediliyor.

Adres: Suadiye Mah. Ülkü Sk. 1/1/C Kadıköy/İstanbul

BASTA! STREET FOOD

Bilindik sokak lezzetlerini modern bir yaklaşımla yeniden yorumlayan Basta Street Food’un arkasında Derin Arıbaş ve Kaan Sakarya bulunuyor. Menünün öne çıkan lezzeti Kuzu Burger, patlıcan sosu ve turşu gibi farklı tat kombinasyonlarını bir araya getirmesiyle dikkat çekiyor.

Adres: Caferağa, Sakız Sk. No:1, 34710 Kadıköy/İstanbul

HOUSE OF B

Amerikan diner konseptinde hizmet veren House of B; Akaretler, Caddebostan ve Suadiye şubeleriyle burger severleri ağırlıyor. Etler taze ve lezzetli baharatlarla harmanlanıyor, burger ekmekleri günlük olarak pişiriliyor. Klasik patates kızartmasının yanı sıra tatlı patates, trüflü-parmesanlı ve peynirli çeşitlerin de bulunduğu mekânda, kullanılan malzemeler güvenilir ve bölgesel tedarikçilerden temin ediliyor.

Adres: Sinanpaşa, Şair Nedim Cad. No:14, 34353 Beşiktaş/İstanbul