NAMLI GURME
Karaköy’den Nişantaşı ve Göktürk’e, oradan da yurt dışına uzanan Namlı Gurme; şarküteri, restoran ve kafe deneyimini tek çatı altında buluşturan güçlü bir marka. Kahvaltılıklardan mezeye, unlu mamullerden kuruyemişe uzanan geniş ürün gamıyla hem alışveriş hem de yerinde yeme keyfi sunuyor. “Kendi kahvaltını kendin hazırla” anlayışı ve ödüllü geçmişiyle Namlı, kaliteyi ve gurme keyfi merkezine alan bir lezzet durağı.
Adres: Mumhane Cad. Atilla İş Hanı No:6/A Beyoğlu/İstanbul
CANKURTARAN GIDA
1946’dan bu yana Mısır Çarşısı’nda hizmet veren aile işletmesi Cankurtaran Gıda, kuşaktan kuşağa aktarılan bir şarküteri geleneğini yaşatıyor. Anadolu’nun dört bir yanından özenle seçilen pastırma, peynir, bal, zeytin ve kaymak gibi ürünleriyle hem kaliteyi hem de güveni merkeze alıyor. Hijyen ve üretici seçimine verdiği önemle Cankurtaran Gıda, Mısır Çarşısı’nda gerçek bir lezzet hafızası olarak öne çıkıyor.
Adres: Rüstempaşa Mah. Balık Pazarı Kapısı Sk. Mısır Çarşısı İçi, No: 33 Eminönü/İstanbul
ECEVİTLER
1968’den bu yana Kadıköy Çarşısı’nın vazgeçilmez adreslerinden biri olan Ecevitler, sadık müdavimleri ve önünde eksik olmayan kalabalığıyla tanınıyor. Kaymaktan peynire, zeytinden şarküteri ürünlerine kadar her şey taze ve özenle seçilmiş. Yılların deneyimiyle hazırlanan mezeleri ise klasik lezzetlerin en dengeli ve güvenilir örneklerini sunuyor.
Adres: Caferağa, Güneşlibahçe Sok. No:14 D:16, 34710 Kadıköy/İstanbul
ŞÜTTE
1918’de Beyoğlu Balık Pazarı’nda başlayan Şütte hikâyesi, bugün hâlâ şarküteri denince ilk akla gelen isimlerden biri olmayı sürdürüyor. Kendi üretimi salam, pastırma ve füme etleriyle öne çıkan marka; peynir, zeytin, sos ve mezelerde de yüksek kaliteyi koruyor. Seçtiğiniz malzemelerle hazırlanan sandviçleriyle Şütte, geleneği modern şehir temposuna başarıyla uyarlıyor.
Adres: Harbiye, Teşvikiye Cad. 95/B, 34367 Şişli/İstanbul
ANTRE GOURMET
2000 yılında küçük bir peynir dükkânı olarak yola çıkan Antre Gourmet, bugün İstanbul’un en zengin peynir seçkilerinden birine sahip. Anadolu’yu karış karış gezerek Türk peynirlerinin izini süren ekip, bu birikimi kitaplara ve uluslararası ödüllere taşımış durumda. Peynirin yanı sıra reçelden zeytine uzanan doğal ve nitelikli ürünleriyle gerçek bir gurme arşivi sunuyor.
Adres: Cihangir, Bakraç Sk. No:14/B, 34433 Beyoğlu/İstanbul
EATALY
Zorlu Center’daki Eataly, İtalyan gastronomisini alışveriş, yeme-içme ve öğrenme deneyimiyle birleştiren küresel bir konsept. Yerel ve İtalyan peynirlerinden işlenmiş etlere uzanan zengin şarküteri reyonu, uzmanlardan birebir bilgi alma imkânı da sunuyor. Dünyanın dört bir yanına yayılan Eataly, kaliteli ürünü hikâyesiyle birlikte sunma fikrinin en güçlü temsilcilerinden.
Adres: Zorlu Center, Levazım, Koru Sk. No:2, 34340 Beşiktaş/İstanbul
GOURMET GARAGE
1998’den bu yana İstanbul’da birçok semtte hizmet veren Gourmet Garage, yerli ve ithal şarküteri ürünlerinin yanı sıra mezeleriyle de öne çıkıyor. Kaymak ve zeytin çeşitleri özellikle beğenilirken, humus ve yaprak sarma gibi klasik mezeleri sadık bir kitleye sahip. Manav, kasap ve pastane bölümleriyle günlük alışverişi gurme bir deneyime dönüştürüyor.
Adres: Etiler Mah., Hisar Üstü Nispetiye Cad. 114/A, 34337 Beşiktaş/İstanbul
NEZİH GIDA GURME MARKET
1962’den bu yana gıda sektöründe faaliyet gösteren Nezih Gıda, kalite, hijyen ve güven ilkelerini merkeze alan bir gurme market anlayışı sunuyor. Ürünlerini veteriner gözetiminde ve kendi tesislerinde üreten marka, geleneksel tecrübeyi yenilikçi bir yaklaşımla birleştiriyor. Geniş ürün yelpazesiyle sağlıklı ve güvenilir alışverişi öncelik haline getiriyor.
Adres: Kazım Özalp Sk. No:18 Şaşkınbakkal, Kadıköy
LA CHARCUTERIA İSTANBUL
Farklı kültürlerin şarküteri mirasını artisan bir bakışla yeniden yorumlayan La Charcuteria Istanbul, geleneksel teknikleri modern üretimle buluşturuyor. Şef Şahap Şeren liderliğinde geliştirilen reçeteler; salamura, kurutma ve tütsüleme gibi yöntemlerin özünü koruyor. Et ürünlerinden peynire, soslardan kahveye uzanan üretimiyle marka, uluslararası ölçekte yeni bir gastronomik dil kurmayı hedefliyor.
Adres: Türk Lezzet Müzesi, Maslak, Ahi Evran Cad. No:6 D:42 Kat:4, 34485 Sarıyer/İstanbul