Türkiye’de son yıllarda hızla yükselen kahve talebi, dış ticaret verilerine de net şekilde yansıdı. Kahve ve kahve bazlı ürünlerde toplam ithalat, beş yıllık dönemde yüzde 209 artış göstererek 375,6 milyon dolardan 1,16 milyar dolara ulaştı.
2024’ten 2025’e geçişte ise artış oranı yüzde 66 oldu. Böylece ithalat tutarı bir yılda 698,9 milyon dolardan 1 milyar 160 milyon dolara çıktı.
HAM KAHVEDE SERT YÜKSELİŞ
TÜİK verilerine göre, “0901” kodlu ham kahve ithalatı 2025’te bir önceki yıla göre yüzde 83 artarak 497 milyon dolardan 909,2 milyon dolara yükseldi. Bu kalemde son beş yıldaki artış oranı ise yüzde 291’e ulaştı.
Kahve özleri ve konsantrelerini kapsayan “210111” ve “210112” kodlu ürünlerde de artış sürdü. Bu grupta ithalat, 2025’te yüzde 30 yükselerek 262,7 milyon dolara çıktı.
EN BÜYÜK TEDARİKÇİ BREZİLYA
Türkiye’nin kahve ithalatında açık ara önde olan ülke Brezilya oldu. 2025 yılında Brezilya’dan yapılan alım yüzde 79 artarak 568,5 milyon dolara dayandı. Böylece toplam ithalatın yarıdan fazlası tek bir ülkeden karşılandı.
Brezilya’nın ardından en fazla kahve alınan ülkeler ise şöyle sıralandı:
Hollanda: 43,5 milyon dolar
Kolombiya: 39 milyon dolar
Almanya: 35 milyon dolar
Etiyopya: 33 milyon dolar
Kahve zincirlerinin yaygınlaşması, evde kahve tüketiminin artması ve farklı kahve türlerine yönelik talep, ithalat rakamlarını yukarı taşıyan temel unsurlar arasında gösteriliyor.