Yeni yıla sayılı günler kala kuruyemişçi esnafında hareketlilik başladı. Ankara Kurukahveciler ve Kuruyemişçiler Odası Başkanı Aytaç Sevimli, yılbaşı hazırlıklarının tamamlandığını ve dükkanlarda yoğunluğun giderek arttığını belirtti. Sevimli, kuru yemişin her yıl olduğu gibi bu yıl da yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alacağını ifade etti.
FİYAT ARTIŞININ NEDENİ İKLİM KOŞULLARI
Bu yıl kuruyemiş fiyatlarında artış yaşandığını dile getiren Sevimli, söz konusu yükselişin temel nedeninin küresel ısınma ve iklim değişikliği olduğunu söyledi. Buna rağmen her kesimin yılbaşında kuruyemiş tüketebilmesi için esnafın fiyatları mümkün olduğunca dengede tutmaya çalıştığını vurguladı.
Sevimli’nin verdiği bilgilere göre karışık kuruyemişin kilogram fiyatı 390 ile 890 lira arasında değişiyor. Ürün bazında bakıldığında ise fındık 1.250 lira, kaju 650 lira, badem 660 lira, ceviz içi 800 lira, kabak çekirdeği 450 lira ve ay çekirdeği 160 liradan satılıyor.
KARIŞIK ÜRÜNLERE İLGİ ARTIYOR
Vatandaşların bütçelerine daha uygun olduğu için karışık kuruyemişe yöneldiğini aktaran Sevimli, esnafın yılbaşına özel “dörtlü” ve “beşli” karışık paketler hazırladığını söyledi. Bu ürünlerin, hem çeşitlilik hem de fiyat avantajı sunduğunu ifade etti.
“MAHALLE ESNAFI TERCİH EDİLMELİ” UYARISI
Tüketicilere önemli bir uyarıda bulunan Sevimli, kaynağı ve tazeliği bilinmeyen, yalnızca sosyal medya üzerinden satış yapan yerlerden kuruyemiş alınmaması gerektiğini vurguladı. Güvenilirlik ve tazelik açısından mahalle esnafının tercih edilmesini öneren Sevimli, yılbaşı gecesine doğru dükkanlardaki yoğunluğun daha da artmasını beklediklerini dile getirdi.
ESNAFIN BEKLENTİSİ: SATIŞ ARTIŞI VE FİYAT İSTİKRARI
Esnafın temel beklentisinin yılbaşı döneminde satışların artması olduğunu belirten Sevimli, Türkiye’de bağımsız bir fındık borsası kurulmasının fiyat istikrarına katkı sağlayacağını ifade etti. Çiftçiye verilecek desteklerin üretimi artıracağını kaydeden Sevimli, bunun uzun vadede hem üreticiye hem de tüketiciye olumlu yansıyacağını sözlerine ekledi.
