İşte Lizbon seyahatinizde damağınızda iz bırakacak, öne çıkan o adresler:
PASTÉIS DE BELÉM
1837’den beri hizmet veren bu tarihi mekan, Pastel de Nata’nın "orijinal" tarifinin saklandığı yer olarak biliniyor. Hâlâ gizli bir odada hazırlanan ve sadece burada "Pastéis de Belém" adıyla satılan bu tartlar, genellikle fırından yeni çıkmış sıcak haliyle servis ediliyor.
MANTEIGARIA
Pek çok gurmeye göre şehrin en iyisi Manteigaria. Eski bir tereyağı dükkanında kurulan bu işletmede, hamur işinin yapım aşamasını cam arkasından izleyebiliyorsunuz. Bol tereyağlı ve tuz dengesi mükemmel ayarlanmış hamuruyla Manteigaria, listenin en güçlü adaylarından biri.
PASTELARIA SANTO ANTÓNIO
Alfama bölgesinde, Castelo de São Jorge yolu üzerinde yer alan bu pastane, 2019 yılında "Lizbon'un En İyi Pastel de Nata'sı" ödülünü kazandı. Özellikle tarçın ve pudra şekeriyle birleştiğinde sunduğu geleneksel tat, turistlerin olduğu kadar yerel halkın da gözdesi.
CASTRO
Rua de Garrett’te yer alan Castro, şık dekorasyonu ve altın sarısı tartlarıyla dikkat çekiyor. Kremasının yoğunluğu ve ipeksi dokusu, onu diğerlerinden ayıran en büyük özelliği.
FÁBRICA DA NATA
Rua Augusta gibi merkezi noktalarda şubeleri bulunan bu mekan, günün her saati taze ve sıcak tart bulabileceğiniz bir yer. Mekanın içindeki vintage dekorasyon, bu tatlı deneyimini bir üst seviyeye taşıyor.
PASTEL DE NATA NASIL YENİR?
Gerçek bir Lizbonlu gibi hissetmek istiyorsanız, tartınızın üzerine bolca tarçın (canela) ve bir miktar pudra şekeri serpmeyi unutmayın. Yanına da sert bir Portekiz kahvesi olan "bica" eşlik etmeli.