Uluslararası gastronomi destinasyonu olma iddiasını güçlendiren The Peninsula Istanbul, Mayıs ayı itibarıyla kapılarını açacak olan yeni projesiyle İspanyol-Akdeniz mutfağını cesur ve çağdaş bir yorumla İstanbul’a taşıyor. İki Michelin yıldızlı şef Diego Guerrero’nun imzasını taşıyan menü, Akdeniz’in karakteristik ürünlerini İspanyol mutfağının rafine teknik ustalığıyla harmanlıyor.
AYLAR SÜREN GASTRONOMİK HAZIRLIK
The Peninsula’nın Executive Şefi Andreas Block ve mutfak ekibi ile Şef Diego Guerrero’nun aylar süren ortak çalışması sonucu ortaya çıkan seçki, modern ve yenilikçi bir bakış açısı sunuyor. Otelin tarihi Yolcu Salonu ve Türkiye’nin ilk iki Michelin yıldızlı şefi Fatih Tutak danışmanlığındaki GALLADA gibi iddialı noktalarına eklenen bu yeni konsept, şehrin gastronomi haritasındaki yerini pekiştiriyor.
ŞEF GUERRERO: "İSPANYA İLE TÜRKİYE ARASINDA GASTRONOMİK BİR KÖPRÜ"
İş birliği hakkında değerlendirmelerde bulunan Şef Diego Guerrero, heyecanını şu sözlerle dile getirdi: "The Peninsula ile bu iş birliği için çok heyecanlıyım. Benim için, olağanüstü bir mekânda, İspanya ile Türkiye arasında gastronomik bir köprü kurma ve İspanyol ürünlerini ve bu ürünleri ön plana çıkarma fırsatını temsil ediyor."
JONATHAN H. CROOK: "BOĞAZ’IN ENERJİSİYLE UYUMLU ÖZEL BİR GASTRONOMİ BULUŞMASI”
The Peninsula Istanbul Genel Müdürü Jonathan H. Crook ise Guerrero’nun yaratıcılığına ve ürün kalitesine duyduğu saygıya vurgu yaparak şunları kaydetti: “The Peninsula Istanbul olarak misafirlerimize her zaman sıra dışı gastronomi deneyimleri sunmayı hedefliyoruz. Şef Diego Guerrero’nun yaratıcılığı, hassasiyeti ve İspanyol ürünlerine duyduğu derin saygı, onu Abelia için doğal bir iş birliği ortağı haline getiriyor. Bu iş birliği, İspanya ile Türkiye’nin gastronomi kültürlerini bir araya getirerek yaz aylarında Boğaz’ın enerjisiyle uyumlu özel bir gastronomi buluşması sunuyor.”
Tarihi yarımada manzarası eşliğinde hizmet verecek olan Abelia x Diego Guerrero, Akdeniz’in rahat zarafetini yansıtan enerjik atmosferiyle yaz boyunca gastronomi tutkunlarını ağırlayacak.