Akciğer kanseri denildiğinde akla ilk gelen yaşlılık ve sigara kullanımı olsa da, tıp dünyası bugünlerde tam tersi bir tabloyla karşı karşıya. New York Post’ta yayımlanan habere göre; Güney Kaliforniya Üniversitesi (USC) araştırmacıları, 50 yaş altı akciğer kanseri hastalarını inceledikleri çalışmada, sağlıklı yaşam alışkanlıklarıyla kanser riski arasında "mantığa aykırı" bir bağ tespit etti.
187 GENÇ AKCİĞER KANSERİ HASTASINDA ARAŞTIRMA YAPILDI
Çalışmayı yürüten onkolog Dr. Jorge Nieva ve ekibi, 187 genç akciğer kanseri hastasının beslenme alışkanlıklarını "Sağlıklı Beslenme Endeksi" (HEI) üzerinden puanladı. ABD genelinde sağlıklı beslenme ortalaması 100 üzerinden 57 iken, bu hastaların ortalamasının 65 olduğu görüldü.
Hastaların günlük olarak yaklaşık 4,3 porsiyon koyu yeşil sebze ve baklagil tükettiği belirlendi. Bu rakam, ortalama bir Amerikalı yetişkinin tükettiği 3,6 porsiyonun oldukça üzerinde. Ancak bu "sağlıklı" tabloya rağmen, hastaların biyolojik olarak sigarayla ilişkisi olmayan kanser türlerine yakalanması araştırmacıları derin bir analize itti.
ŞÜPHELİ: PESTİSİTLER
Meyve, sebze ve tam tahılların kanser riskini artırması imkansız görünse de, Dr. Nieva bu çelişkiyi tarımsal üretim süreçlerine bağlıyor. Araştırmacıların temel teorisine göre; endüstriyel tarımda böcek, mantar ve yabani otlara karşı kullanılan pestisitler (tarım ilaçları), bu gıdalarla birlikte vücuda alınarak kanser riskini tetikliyor olabilir.
"Araştırmamız, genel popülasyondan daha fazla sağlıklı gıda tüketen genç ve sigara içmeyen bireylerin akciğer kanserine yakalanma olasılığının daha yüksek olduğunu gösteriyor. Bu durum, faydalı olduğu düşünülen gıdalarla ilişkili, henüz tam olarak tanımlanmamış çevresel risk faktörlerini gündeme getiriyor."
CİNSİYET DAĞILIMINDA KADINLAR ÖN PLANDA
Haberin en dikkat çekici detaylarından biri de cinsiyet dağılımı. Veriler, hiç sigara içmemiş genç kadınların, aynı yaş grubundaki erkeklere oranla daha sık akciğer kanseri teşhisi aldığını gösteriyor. İlginç bir şekilde, araştırmadaki kadınların meyve ve sebze tüketim oranlarının erkeklerden çok daha yüksek olduğu ve daha yüksek beslenme puanlarına sahip oldukları kaydedildi.
MEYVE-SEBZEYİ HAZIRLARKEN DİKKAT
Dr. Nieva, bu bulguların insanları taze gıdalardan uzaklaştırmaması gerektiğinin altını çiziyor. Meyve ve sebze ağırlıklı beslenme, genel sağlık ve diğer kanser türlerinden korunma için hala temel taş kabul ediliyor. Ancak riskleri minimize etmek için uzmanlar şu önerilerde bulunuyor:
- Kabukları Soyun: Meyve ve sebzelerin dış kabuklarını soymak veya dış katmanlarını temizlemek pestisit kalıntılarını önemli ölçüde azaltır.
- Derinlemesine Yıkayın: Ürünleri sadece sudan geçirmeyin, titizlikle yıkayın.
- Pişirme Yöntemleri: Bazı çalışmalar, pişirme ve gıda işleme yöntemlerinin pestisit seviyelerini %10 ile %80 arasında düşürebileceğini gösteriyor.
