Dünyanın en prestijli gastronomi yayıncılığı ödüllerinden Gourmand World Cookbook Awards, bu yıl 31. kez düzenlendi. 27–30 Kasım 2025 tarihleri arasında Suudi Arabistan’ın Riyad kentinde gerçekleştirilen etkinlikte Türkiye, farklı kategorilerde elde ettiği derecelerle dikkat çekti.
ÖZEL ÖDÜLLERDE İKİ ÖDÜL
Bu yılın özel ödülleri arasında Türkiye’den iki çalışma yer aldı. Mehmet Şimşek’in, Nobel Akademik Yayıncılık etiketiyle çıkan “Hikayeleriyle Anadolu’nun Anneanne Yemekleri” adlı eseri, uluslararası seçkide özel ödüle değer görüldü.
Seden Turamberk Özerden, Prof. Dr. Mehmet Sarıoğlan, Rana Şat ve Yakup Dinç tarafından hazırlanan ve Livre de Lyon’dan yayımlanan “The Local Dishes of Mediterranean” de dünya çapında verilen ödüller arasında yer aldı.
“Best of the Best Food Science” (Gıda Biliminde En İyilerin En İyisi) kategorisinde, Özgür Press tarafından yayımlanan Mehmet Sarıoğlan ve Rana Şat'ın “The Effects of Food Consumption Habits of Generations X, Y and Z on Food Menus” adlı kitabı birinciliğe layık görüldü.
“International Year of Cooperatives 2025” (2025 Uluslararası Kooperatifler Yılı) kategorisinde Türkiye, Japonya ve İsviçre'yi geride bırakarak birinciliğin sahibi oldu. Routledge tarafından yayımlanan, Özlem Öz ve Zühre Aksoy imzalı “Food Co-Operatives in Turkey” bu kategorinin kazananı oldu.
SAĞLIK & BESLENME VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİKTE BİRİNCİLİKLER
“Lifestyle” kategorisinin alt dalı olan Health & Nutrition (Sağlık & Beslenme) bölümünde Türkiye, Kanada, Hindistan, İran, Güney Afrika ve ABD ile birlikte yarıştı. Bu kategorinin birincisi, Zeynep Pekun tarafından kaleme alınan “İçi Güzel: Yerel, İlaçsız ve Mevsimsel Tarifler” oldu.
“Sustainability” (Sürdürülebilirlik) kategorisinde “Sustainable Food Systems Books” (Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Üzerine Kitaplar) başlığı altında Türkiye, Yeni Zelanda’nın yanı sıra Uluslararası Tarımsal Araştırma Danışma Grubu (CGIAR) tarafından kolektif hazırlanan bir eserle yarıştı. Bu kategorinin birinciliği ise Özge Şahin’in “Özge Şahin ile Geleceğin Mutfağı” adlı, atıksız mutfak yaklaşımını öne çıkaran kitabına verildi.
PASTACILIKTA ÇİFTE BAŞARI
“Pastry Book” (Pastacılık Kitapları) dalında Danimarka, İskoçya, İsveç, İsviçre, Türkiye ve ABD yarıştı. Bu kategorinin birincisi, Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın imzalı, Mundi Yayınları’ndan çıkan “Saraydan Çarşıya, Gaziantep’ten İstanbul’a: Kırk Kat Baklava Tarihi” adlı çalışma oldu.
Pastacılık alanının profesyonel alt kategorisi “Pastry Pro”da ise Türkiye, İtalya, Romanya ve Birleşik Krallık’la yarıştı. Bu kategorinin birinciliği, Bahar Yılmaz tarafından hazırlanan ve Remzi Yayıncılık’tan çıkan “Pastacılık 101” kitabına verildi.