Ramazan ayında beslenme düzeninin tamamen değişmesi, metabolizma üzerinde önemli etkiler yaratıyor. Uzman Diyetisyen Melek Elmas, doğru stratejiyle hem sağlıklı kalmanın hem de kilo kontrolü sağlamanın mümkün olduğunu belirtti.
İFTARDA 15 DAKİKA MOLASI
Bütün gün aç kaldıktan sonra iftar sofrasına oturunca yapılan en büyük hata, yemeği hızlı tüketmek. Elmas, sindirim sağlığını korumak ve ani şeker yüklemesini önlemek için şu sıralamayı öneriyor:
-
Orucu su ve hurma ile açın.
-
Hafif bir başlangıç için çorba veya salata tüketin.
-
DİKKAT: Ana yemeğe geçmeden önce mutlaka 10-15 dakika bekleyin.
Bu bekleme süresi, beyne tokluk sinyalinin gitmesine yardımcı olarak porsiyon kontrolünü kolaylaştırıyor.
SAHUR YAPMAYAN VÜCUT "KITLIK MODUNA" GİRİYOR
"Sahura kalkmasam da olur" diyenleri uyaran Elmas, sahurun atlanması durumunda baş ağrısı, kan şekeri düşüklüğü ve iftarda kontrolsüz yeme isteğinin oluşacağını vurguladı.
-
Sahurda Ne Yenmeli? Tok tutması için protein şart. Süt, yumurta, peynir, yoğurt, tam tahıllı yulaf ve ceviz/badem gibi kuruyemişler.
-
Ne İçilmeli? Çay ve kahve vücuttan su attığı için sınırlandırılmalı, bol su tüketilmeli.
TATLI KRİZİNE MEYVELİ ÇÖZÜM
Ramazan'ın vazgeçilmezi tatlılar konusunda da uyarılar var. Uzun süreli açlığın tatlı krizini tetiklediğini belirten Elmas, şerbetli ağır tatlılar yerine haftada 1-2 kez sütlü tatlıların tercih edilebileceğini söyledi. Ancak uzmanın asıl önerisi; tatlı yerine meyve ve kuruyemiş tüketilmesi.