Ege mutfağının köklü mirasını modern sunumlarla birleştiren Ayvalık, gastronomik bir şölene daha ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Ayvalık Belediyesi’nin öncülüğünde, 15–16–17 Mayıs tarihlerinde gerçekleştirilecek olan 2. Ayvalık GastroFest, bölgenin yerel değerlerini ulusal ve uluslararası boyuta taşımayı hedefliyor.
BU YILIN TEMASI: MEZENİN KALBİ AYVALIK
Geçtiğimiz yıl büyük bir başarıyla tamamlanan festival, bu yıl çıtasını daha da yukarı taşıyarak "Mezenin Kalbi Ayvalık" temasıyla kapılarını açıyor. Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen meze kültürlerini Ayvalık’ın dünyaca ünlü zeytinyağı ile harmanlayacak olan festival; deniz ürünlerinden Ege’nin zengin ot kültürüne kadar geniş bir yelpazeyi odağına alıyor.
Sözen Group’un içerik organizasyonunu üstlendiği etkinlik; Kırlangıç Yaşam Merkezi’nin atmosferinde katılımcılara üç gün boyunca gastronomi dolu bir program sunacak. Program kapsamında;
- Ünlü şeflerin katılımıyla gerçekleştirilecek workshoplar,
- Sektörün nabzını tutan paneller ve söyleşiler,
- Coğrafi işaretli ürün sunumları ve yerel üretici stantları,
- Slow Food deneyimleri, film gösterimleri ve canlı müzik performansları yer alacak.
"AYVALIK'IN GASTRONOMİ TURİZMİNDEKİ YERİNİ GÜÇLENDİRMEYİ HEDEFLİYORUZ"
Festivalin kentin turizm ve gastronomi kimliği için taşıdığı önemi vurgulayan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ayvalık’ın bir gastronomi destinasyonu olarak gücünü bu toprakların mirasından aldığını belirtti. Ergin, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Ayvalık; zengin mutfak kültürü, yerel ürünleri ve özgün lezzetleriyle Türkiye’nin öne çıkan gastronomi destinasyonlarından biri. Zeytinimiz, zeytinyağımız, deniz ürünlerimiz ve ot kültürümüz bu toprakların en değerli mirasları arasında yer alıyor. Ayvalık GastroFest ile bu değerleri daha geniş kitlelere tanıtmayı, üreticilerimizi desteklemeyi ve kentimizin marka değerini artırmayı amaçlıyoruz. İlk yılında elde ettiğimiz başarıyı bu yıl daha da ileri taşıyarak Ayvalık’ın gastronomi turizmindeki yerini güçlendirmeyi hedefliyoruz.”
YEREL ÜRETİCİLERLE ULUSAL MARKALAR BİR ARADA
Ayvalık GastroFest, yalnızca bir tadım etkinliği olmanın ötesinde, bölgenin ekonomik ve kültürel kalkınmasına hizmet eden stratejik bir platform olarak konumlanıyor. Yerel üreticilerden ulusal markalara kadar geniş bir ekosistemi buluşturan festival, Ayvalık’ın uluslararası gastronomi sahnesindeki görünürlüğünü artırırken, sürdürülebilir turizm modeline de katkı sağlıyor.
Lezzet tutkunlarını Ege’nin kalbinde buluşturacak olan festival, 15 Mayıs sabahı başlayacak etkinliklerle tüm ziyaretçilerine kapılarını açacak.