Yemeklerin yanında ya da serinlemek istediğimizde sıklıkla tükettiğimiz asitli gıdalar reflünün baş kahramanları olarak biliniyor ancak uzmanlar ezber bozdu, asitli gıdaların herkes için aynı tepkiyi göstermediğinin altını çizdi. Medipol Sağlık Grubu’ndan Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Murat Sarıkaya, mide sağlığını korumada yalnızca ne yediğimizin değil, nasıl ve ne zaman tükettiğimizin de belirleyici olduğunu söyledi.
Yemek yedikten sonra sıklıkla karşılaşılan mide yanması, göğüs ortasında yanma ve reflü şikayetleri çoğu zaman asitli gıdalarla ilişkilendirilse de tek sebep asitli gıdalar olmayabiliyor. Prof. Dr. Sarıkaya, sağlıklı bir midede asitli besinlerin tek başına sorun yaratmayacağını belirterek mide asidinin sindirim ve bağışıklık açısından hayati rol oynadığını belirtti
“MİDE YANMASININ TEK SEBEBİ ASİTLİ GIDALAR DEĞİL”
Asitli gıdaların mide üzerindeki yan etkilerini değerlendiren Prof. Sarıkaya, “Normal ve sağlıklı bir midede asitli gıdalar tek başına mide yanması ya da reflüye neden olmaz. Mide asidi; proteinlerin sindirimi, B12 vitamini ve demir emilimi için gereklidir ve bakterilere karşı koruyucu bir rol oynar. Ancak bazı durumlarda asitli gıdaların mevcut hasarı arttırabilir. Helikobakter Pilori enfeksiyonu ya da ağrı kesicilerin mideye verdiği hasar varsa, asitli gıdalar bu hasarın etkisini artırabilir. Bazı kişilerde ise herhangi bir hasar olmadan da mide hassasiyeti gelişebilir” diye konuştu.
TOKKEN MİDE ASİDİ TAMPON GÖREVİ GÖRÜYOR
Asitli gıdaları tamamen yasaklamanın her zaman gerekmediğini vurgulayan Prof. Dr. Sarıkaya, “Bu tür gıdalar mümkünse tok karnına tüketilmeli. Tokken mide asidi gıdalarla tamponlandığı için şikâyetler daha hafif seyreder. Asitli ve gazlı gıdaların mide ve karın ağrısı, göğüs ortasında yanma, ağıza acı-ekşi tat gelmesi, şişkinlik ve gaz, gece öksürüğü, ses kısıklığı ve ishal gibi şikâyetlere yol açabiliyor. Bu yakınmalar her bireyde aynı şekilde ortaya çıkmıyor ve her gıda her kişide aynı etkiyi göstermiyor” dedi.
YAŞAM TARZI DEĞİŞİKLİĞİ ŞART
Reflü ve mide yanması yaşayanlara önemli önerilerde bulunan Prof. Dr. Sarıkaya, “Geç saatlerde yemek yenmemeli, yatmadan en az 3 saat önce yemek kesilmeli ve yemek sonrası hemen uzanılmamalı. Diyet ve yaşam tarzı değişikliklerine rağmen şikâyetleri geçmeyen hastalarda ilaç tedavisine başvuruyoruz. Yutma güçlüğü, istemsiz kilo kaybı, kusma, kansızlık, siyah dışkılama ya da gece uykudan uyandıran ağrı varsa mutlaka endoskopik inceleme yapılmalıdır” ifadelerini kullandı.