“Enginar Günleri” kapsamında sunulan menüde, ürünün doğal yapısının korunmasına öncelik verilirken, farklı pişirme ve sunum teknikleriyle çeşitlilik sağlanıyor. Hafif ve soğuk tabakların yanı sıra daha yoğun lezzet profiline sahip alternatifler de seçkide yer alıyor.
Menüde; favalı ve taze baklalı sakız enginarı, zeytinyağlı iç baklalı ve bezelyeli enginar kalbi ile çiğ enginar ve baby kabak salatası gibi seçenekler bulunuyor. Bunun yanı sıra zeytinyağlı içle hazırlanan enginar dolması ve fırınlanarak servis edilen peynirli, sarımsaklı enginar kalbi graten gibi daha yoğun tarifler de sunuluyor.
Nisan ayının üçüncü haftası itibarıyla başlayan uygulamanın, enginar sezonu boyunca Buselik şubelerinde devam edeceği belirtildi. Menü, sınırlı süreyle servis edilecek.
