Gastronomi dünyasının en prestijli etkinliklerinden biri olan, dünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı olarak Türkiye ile dünya gastronomisi arasında önemli bir köprü görevi üstlenen Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl 10. kez Sözen Group tarafından düzenleniyor. 6–7 Kasım 2025 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek etkinlik, “10 Yılın Hikâyeleri (Stories of 10 Years)” temasıyla gastronominin efsane isimlerini İstanbul’da buluşturacak.
Sözen Group CEO’su ve Gastromasa Kurucusu Gökmen Sözen yaptığı basın açıklamasında; “Gastromasa’nın 10. yılının yalnızca bir etkinliğin değil, bir vizyonun başarı hikayesi olduğunu vurguladı. 2015’te Türkiye’nin gastronomi potansiyelini dünyaya tanıtmak amacıyla yola çıktıklarını belirterek, bugün Gastromasa’nın dünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı olarak kabul edildiğini söyledi. Bu başarıyı şeflerin, STK’ların, üreticilerin, sponsorların ve medya temsilcilerinin ortak emeği olarak nitelendirdi.
DÜNYA GASTRONOMİ SAHNESİNİN DEV İSİMLERİ AYNI SAHNEDE!
Bu yıl beş kıtadan 60’tan fazla dünyaca ünlü şef, yüzlerce konuşmacı, yatırımcı ve marka İstanbul’da bir araya gelecek.
Gault&Millau ödüllü ve üç Michelin yıldızlı Emmanuel Renaut, üç Michelin yıldızlı Disfrutar’ın kurucu ortağı ve Dünyanın En İyi Restoranı ödüllü Oriol Castro, 2023’te Dünyanın En İyi Restoranı seçilen Central’ın şefi Virgilio Martínez, 2025’te aynı unvanı alan Maido’nun şefi Mitsuharu Tsumura, üç Michelin yıldızlı Ángel León, iki Michelin yıldızlı Andoni Luis Aduriz ve Rasmus Munk, üç Michelin yıldızlı Elena Arzak, iki kez Dünyanın En İyi Pastry Şefi seçilen Antonio Bachour ve Paco Torreblanca, The World’s 50 Best Restaurants 2025’te Dünyanın En İyi Sommelier’i seçilen Mohamed Benabdallah ve Gault&Millau şapkalı René Frank, Gault&Millau şapkalı ve Michelin yıldızlı Maksut Aşkar, iki Michelin yıldızlı Fatih Tutak gibi gastronomi dünyasının en prestijli isimleri Gastromasa 2025 sahnesinde bir araya geliyor.
