Bodrum'un gastronomi duraklarından Salicorne, 31 Temmuz akşamında Michelin yıldızlı İtalyan şef Theodor Falser'i ağırlayacak. Şefin bizzat hazırlayıp sunacağı Chef's Table etkinliği, sınırlı sayıda konuğa özel olarak gerçekleştirilecek.
Yalnızca bu gece için hazırlanan özel menüyle düzenlenecek etkinlikte, katılımcılar Falser'in imza lezzetlerini yakından deneyimleme fırsatı bulacak. Yoğun ilgi gören organizasyonda kontenjanın büyük bölümünün dolduğu, son birkaç kişilik yerin ise rezervasyona açık olduğu belirtildi.
EGE ÜRÜNLERİ İLE "TASTE NATURE" FELSEFESİ BULUŞACAK
Chef's Table konsepti kapsamında her tabak, Theodor Falser tarafından misafirlere bizzat sunulacak. Gecenin menüsü, Ege'nin mevsimsel ve yerel ürünlerinden ilham alınarak hazırlandı.
Falser'in Michelin yıldızı kazandıran "Taste Nature" yaklaşımı, Bodrum Yarımadası'nın yerel tatlarıyla buluşturularak yalnızca bu geceye özel bir gastronomi deneyimi sunacak. Organizasyon için hazırlanan menü, Salicorne'un standart servisinden farklı olarak tek seferlik bir konseptten oluşuyor.
MICHELIN YILDIZLI KARİYERİYLE ÖNE ÇIKIYOR
İtalya'nın Güney Tirol bölgesindeki köklü bir bağcı ailesinden gelen Theodor Falser, Alto Adige'de yer alan Johannesstube restoranında geliştirdiği "Taste Nature" konseptiyle Michelin yıldızı kazandı ve bu başarıyı 10 yıl boyunca korudu. Gault & Millau rehberinden 17 puan alan Falser, ayrıca La Liste'nin dünyanın en iyi 1000 restoranı arasında da yer aldı. Uluslararası gastronomi dünyasında özgün mutfak anlayışıyla tanınan şef, Bodrum'da yalnızca Salicorne bünyesinde misafirlerini ağırlıyor.
KONTENJAN SINIRLI
Chef's Table konsepti gereği sınırlı sayıda katılımcıyla gerçekleştirilecek etkinliğin, şef ile misafirler arasında daha samimi ve etkileşimli bir deneyim sunması hedefleniyor. Düzenleyiciler, yoğun talep nedeniyle kontenjanın büyük ölçüde dolduğunu ve etkinlik için son rezervasyonların alınmaya devam ettiğini belirtti.
Yorumlar
0