Küçük ölçekli yumurta üreticilerini ilgilendiren yeni düzenleme yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik değişikliği, Resmi Gazete’de yayımlanarak uygulamaya alındı.
Yeni düzenlemeye göre, birincil üretim yapan işletmelerin doğrudan son tüketiciye veya yerel perakendecilere sunabileceği yumurta miktarı haftalık 2.100 adetle sınırlandırıldı.
Daha önce bu üst sınır 1.500 adet olarak uygulanıyordu. Böylece küçük üreticilere satış tarafında daha geniş bir hareket alanı sağlanmış oldu.
"KÜÇÜK MİKTAR" TANIMI DEĞİŞTİ
Yönetmelikle birlikte küçük miktardaki üretimin kapsamı da genişletildi. Buna göre 350’den az kanatlı hayvana sahip işletmelerden elde edilen yumurtalar “küçük miktar” kapsamında değerlendirilecek.
Önceki uygulamada bu eşik 250 hayvanla sınırlıydı.
28 GÜN KURALI NETLEŞTİRİLDİ
Düzenleme, raf ömrüne ilişkin hükümleri de açık biçimde ortaya koydu. Yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren en geç 28 gün içinde tüketiciye ulaştırılacak. Bu sürenin aşılması halinde ürünler satışa sunulamayacak.
Ayrıca tavsiye edilen tüketim tarihi belirlenirken, farklı günlerde yumurtlanmış ürünler birlikte satılıyorsa en erken yumurtlama tarihi esas alınacak.
Son tüketiciye satış sırasında “tavsiye edilen tüketim tarihi” bilgisinin ambalaj üzerinde kolayca görülebilir ve okunabilir şekilde yer alması zorunlu olacak.
Yeni düzenleme, hem üretim sınırlarını genişletirken hem de tüketici bilgilendirmesini daha net kurallara bağlamış oldu.
