Ev hanımlarının mutfağında sıklıkla kullandığı sumağın faydalarını duyunca sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz. Özellikle kalp sağlığına ve şekere iyi gelen sumak, Canan Karatay tarafından da resmen onaylandı. Peki sumağın faydaları neler? Sumak nasıl tüketilir? İşte sumağın saymakla bitmeyen o faydaları.
CANAN KARATAY GİZLİ TARİFİNİ VERDİ: İŞTE SUMAK ÇAYI TARİFİ
Prof. Dr. Canan Karatay, sumağın faydalarını sayarken takipçilerine özel sumak çayı tarifini verdi. Karatay, sumağın sadece salatalarda değil, çay olarak tüketilmesinin de çok faydalı olduğunu vurguluyor. İşte Canan Karatay'ın sumak çayı tarifi;
Hazırlanışı: Sumak tohumunun veya tozunun sıcak suyla demlenmesiyle hazırlanır.
Kullanım Alanı: Özellikle boğaz rahatsızlıklarında ve ağız içi yaralarda gargara veya içecek olarak tercih edilmesi öneriliyor.
AŞIRI TÜKETİME DİKKAT
Her doğal üründe olduğu gibi sumakta da ölçü çok önemli. Kan basıncını etkileyebileceği için tansiyon ilacı kullananların doktoruna danışarak tüketmesi önerilir. Ekşi ve asidik yapısı nedeniyle mide problemi olan kişilerde aşırı tüketim yanma yapabilir.
SUMAĞIN FAYDALARI NELER?
- Kalp sağlığı ile ilişkili tekli doymamış yağ açısından zengindir
- Cilt ve hücre zarlarını korur
- Sindirim sağlığını destekler
- Antioksidan kaynağı sumak, hücre hasarına karşı vücudu korur
- İnflamasyonu azaltır
- Kan şekerini dengelemeye yardım eder
- Kas ağrılarını hafifletir
- Kalp sorunlarına neden olabilen inflamatuar hastalıkları önler
- Kas ağrılarını hafifletir
SUMAK NASIL KULLANILIR?
Sumağı, çay olarak veya salatada yoğurtta baharat olarak, yemeklerinize çeşni olarak ekleyebilir. Genellikle geleneksel olarak tüketilen sarma ve dolma gibi yemeklere ekşi tat verilmesi için eklenebilir. Bunun yanında zeytinyağlı soslarda da sumak tercih edilir.