MICHELIN Rehberi “Yemek Tutkunları İçin 2026’nın En İyi Seyahat Rotaları” listesini açıkladı. Dünyanın dört bir yanından şehirlere yer verilen listede Türkiye'den de bir bölge kendisine yer buldu.
AVRUPA
Venedik, İtalya: Yeni otel açılışları ve uluslararası şeflerin gelişi, kentin gastronomi sahnesini dönüştürüyor. Şehirde 62 MICHELIN restoranı bulunuyor. Cannaregio ve Giudecca bölgeleri, gastronomi meraklılarının radarında.
Çekya (Prag dışı): Ülke çapında yayınlanan ilk MICHELIN rehberi, dikkatleri spa kasabaları ve kırsal mutfaklara çekiyor. Toprak ürünleri, tatlı su balıkları ve mantarlarla hazırlanan menüler öne çıkıyor.
Dolomitler, İtalya: 6–22 Şubat’ta yapılacak Kış Olimpiyatları, bölgeyi gastronomik açıdan da ön plana çıkarıyor. 149 MICHELIN restoranı ile yüksek dağ mutfağının modern yorumları deneyimlenebiliyor.
Wrocław, Polonya: Genç şefler, Silezya geleneklerini modern tekniklerle yeniden yorumluyor. Şehirde 22 MICHELIN restoranı bulunuyor ve özellikle Mayıs-Haziran ile Eylül ayları keşif için ideal.
Amalfi Sahili, İtalya: Belmond’un yeni tren servisi, sahile ulaşımı kolaylaştırıyor. 71 MICHELIN restoranıyla limonlu ve deniz ürünlü menüler öne çıkıyor.
ORTA DOĞU
Suudi Arabistan: Yeni MICHELIN rehberi, krallığın gastronomi sahnesini dünya ölçeğine taşıyor. Riyad ve Cidde’de yerel ve uluslararası mutfaklar hızla gelişiyor. 51 restoran rehberde yer alıyor.
ASYA
Kapadokya, Türkiye: MICHELIN rehberi, UNESCO listesindeki bölgeyi doğal güzelliklerinin ötesinde bir gastronomi destinasyonu hâline getiriyor. 18 restoran bulunuyor; yöresel ürünler ve geleneksel teknikler menülerde öne çıkıyor.
Jiangsu, Çin: Suzhou ve Nanjing’de klasik Çin mutfağı modern yorumlarla sunuluyor. 73 MICHELIN restoranı bölgeyi Asya’nın gastronomi adreslerinden biri yapıyor.
Filipinler (Manila ve Cebu): MICHELIN rehberleri, Filipin mutfağını uluslararası sahneye taşıyor. Cebu ve Manila’da toplam 106 restoran, adobo, sinigang ve deniz ürünleri gibi yerel lezzetleri modern sunumlarla buluşturuyor.
KUZEY AMERİKA
Route 66, ABD: 100. yılı kutlanan ikonik yol, yerel restoranlar ve motel kültürüyle yeniden keşfediliyor. Chicago’dan Los Angeles’a uzanan rotada MICHELIN rehberi yeni restoranları öne çıkarıyor.
Amerikan Güneyi: Alabama, Louisiana, Mississippi ve Tennessee gibi eyaletlerde geleneksel mutfak modern yorumlarla yeniden canlanıyor. 159 restoran rehberde yer alıyor.
Florida, ABD: Yeni MICHELIN rehberi, eyaletin gastronomik çeşitliliğini gözler önüne seriyor. 162 restoran ile deniz ürünleri ve şef odaklı mutfaklar öne çıkıyor.
Boston ve Philadelphia, ABD: Yeni rehberler, deniz ürünleri ve yerel lezzetleri modern tekniklerle buluşturuyor. Boston’da 26, Philadelphia’da 33 restoran rehberde yer alıyor.
Québec ve Vancouver, Kanada: Québec, Fransız etkisi ve sezonluk lezzetleriyle öne çıkıyor (102 restoran). Vancouver ise 2026 Dünya Kupası sayesinde uluslararası sahnede parlıyor (76 restoran).
Bu rotalar, MICHELIN rehberi ve yerinde uzmanların önerileriyle 2026’da gastronomi meraklılarının mutlaka ziyaret etmesi gereken destinasyonlar olarak öne çıkıyor. Rezervasyonların zorlaşmadan ve fiyatlar yükselmeden önce bu destinasyonlara seyahat etmek için doğru zaman.
