Şehir, 2026'da "MENA's 50 Best Restaurants" törenine ev sahipliği yapmaya hazırlanırken, sahneye yeni çıkan ve çıkacak olan mekanlar Abu Dhabi’nin mutfak otoritesini pekiştiriyor. 50 Best otoriteleri, Abu Dabi'nin gözde noktalarını kaleme aldı.
İKONİK İMZALAR VE YENİ ŞUBELER
Dubai’nin efsanevi mekanı 3Fils, 10. yılını kutladığı 2026’da Abu Dabi şubesiyle sahnede. Al Bateen Marina manzarasına karşı konumlanan bu yeni durak; wagyu, havyar ve trüf gibi lüks detaylarla harmanlanmış Japon mutfağını başkente taşıyor. Özellikle sadece Abu Dabi’ye özel sunulan "limonlu piliç" şimdiden gurmelerin radarında.
DENİZDEN SOFRAYA: TAZELİK VE GELENEK
"Balıkçılara aittir" mottosuyla yola çıkan Ibn AlBahr, Al Reem Adası’nda deniz ürünleri meraklılarını ağırlıyor. Günlük avların buz üzerinde sergilendiği mekanda; çipura ve levrek gibi klasikler, limon ve tahin dokunuşlarıyla sade ama etkileyici bir şekilde sunuluyor. Ailelerin favorisi ise dev karideslerle süslenmiş paella.
Napoli’nin 1870’ten beri değişmeyen lezzeti L’antica Pizzeria da Michele de bu yıl Abu Dabi’ye "merhaba" diyenlerden. İtalya’dan gelen en kaliteli malzemelerle hazırlanan Margherita, sadeliğin zirvesini temsil ederken; fıstık ve pancetta ile hazırlanan "Bronte" gibi özel seçenekler menüye modern bir yorum katıyor.
ROMANTİZM VE EGZOTİK TATLAR
Yenilenen yüzüyle kapılarını tekrar açan Sontaya (The St. Regis Saadiyat), gün batımı manzarasıyla şehrin en romantik noktalarından biri olma unvanını koruyor. Pan-Asya mutfağının canlı renklerini sunan menüde, miso ile sırlanmış siyah morina balığı öne çıkan tabaklar arasında.
Yas Adası’nda konumlanan Amara ise Beyrut’un enerjisini renkli dekorasyonu ve zengin Lübnan menüsüyle yansıtıyor. Özellikle pancarlı humus ve fıstıklı baklava cheesecake, aile sofralarının vazgeçilmezi olmuş durumda.
MODERN VE DENEYSEL: SURF ABU DABİ’DEN SAADİYAT’A
Dünyanın en gelişmiş yapay sörf tesisi olan Surf Abu Dabi’nin içinde açılan Ilios Beach Club, sörfçüleri izleyerek tadını çıkarabileceğiniz bir Yunan-Akdeniz menüsü sunuyor. Şık atmosferi ve profesyonel servisiyle dikkat çeken mekanın Pazar brunchları şimdiden şehrin "yeni klasiği" olmaya aday.
Şef Mario Loi’nin merakla beklenen yeni mekanı Marcella, İber Yarımadası’nın isli ve derin lezzetlerini "parrilla" ızgarasıyla buluşturuyor. Saadiyat Adası’ndaki Yana ise Pan-Asya ve Peru (Nikkei) mutfağının en sofistike örneklerini kobalt mavisi şık atmosferinde sunarak "date-night" mekanları arasında ilk sıraya yerleşiyor.
2026’NIN GELECEK YILDIZLARI
Yılın başında Al Maryah Adası’nda açılması planlanan Hanbok, başkentin Kore mutfağı eksiğini iddialı bir şekilde kapatmaya hazırlanıyor. Geleneksel kıyafetlerden ilham alan tasarımıyla görsel bir şölen vaat eden mekan, Kore mutfağını "yeniden tanımlamayı" hedefliyor.
Londra’nın Mayfair bölgesinin en prestijli mekanlarından biri olan Isabel de yakında Abu Dhabi’de kapılarını açacak. Akdeniz mutfağı ve görkemli barıyla Isabel’in, şehrin en "glamorous" duraklarından biri olması bekleniyor.
