10 Mayıs Pazar günü IST TOO restoranda gerçekleştirilecek etkinlikte, dünya mutfaklarından örnekler canlı pişirme istasyonları ve şef sunumlarıyla misafirlere aktarılacak.
GASTRONOMİ VE "LONGEVITY" BİR ARADA
Anneler Günü’ne özel hazırlanan programda, fonksiyonel tıp ve bütünsel beslenme alanındaki çalışmalarıyla tanınan Ebru Zeynep Altay, sağlıklı atıştırmalıkları ve "longevity" (uzun yaşam) odaklı reçeteleriyle yer alacak. Altay, geçtiğimiz dönemde lansmanını gerçekleştirdiği “Longevity Tariflerle: Tabağın Değişsin, Sen Değiş” kitabındaki yaklaşımını brunch sofralarına taşıyacak.
USTA ŞEFLERDEN İMZA LEZZETLER
Etkinlik kapsamında farklı mutfak disiplinlerinden önemli isimler bir araya geliyor:
-
7 Mila / Selen Mağzalcıoğlu: Mezopotamya mutfağının köklü mirasını modern dokunuşlarla sunacak.
-
Napoli Antica / Cosimo Rotolo: Ödüllü İtalyan peynir ustası, sınırlı üretim özel peynir çeşitlerini sergileyecek.
-
Shang Palace / Cheng Lu: Kanton mutfağının en seçkin örneklerini sunacak.
-
Executive Şef Şevket Cihan: Shangri-La’nın klasikleşen açık büfe lezzetlerini koordine edecek.
AİLELER İÇİN SOSYAL ETKİNLİK
Boğaz manzarası eşliğinde sunulacak olan brunch, sadece yetişkinlere değil, çocuklara özel aktivite alanlarıyla da aile boyu bir deneyim vaat ediyor. Canlı pişirme istasyonlarında misafirler, lezzetlerin hazırlanış sürecine tanıklık ederken şeflerle mutfak hikâyeleri üzerine sohbet etme imkânı bulacak.
