Gastronomi rehberi Gault&Millau Türkiye koordinasyonunda organize edilen "Signature Dining Experience" etkinliği, 17–19 Temmuz tarihleri arasında Club Marvy ev sahipliğinde gerçekleştiriliyor.
Gault&Millau Türkiye Temsilcisi ve Sözen Group CEO'su Gökmen Sözen'in küratörlüğünde düzenlenen organizasyon, uluslararası ve yerel düzeyde faaliyet gösteren toplam 7 şefi ortak menüler hazırlamak üzere bir araya getiriyor.
2 GÜNLÜK ÖZEL GASTRONOMİ PROGRAMI
Etkinlik kapsamında iki ayrı akşam, farklı gastronomi disiplinlerinden gelen şeflerin ortak sunumlarıyla akşam yemekleri düzenlenecek.
17 Temmuz Programı: Roma'nın Michelin yıldızlı şeflerinden Cristina Bowerman, İtalya'daki Michelin yıldızlı BROS' restoranının kurucu şefi Floriano Pellegrino, Dubai'deki Michelin yıldızlı Ossiano restoranının şefi Grégoire Berger ve Seraf Restaurant şefi Sinem Özler ortak bir menü sunacak.
18 Temmuz Programı: Club Marvy'nin şeflerinden Ahmet Güzelyağdöken, Gürcistan modern gastronomi temsilcilerinden Tekuna Gachechiladze ve şef Çiğdem Seferoğlu, Ege ve Anadolu mutfağı ağırlıklı reçetelerini katılımcılarla paylaşacak.
Organizasyon, farklı ülkelerden gelen şeflerin yerel ürünler ve sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde ortak menüler hazırlamasını ve kültürlerarası bir gastronomi alışverişi sağlanmasını amaçlıyor.
