Telezzüz, Türkiye’nin ilk bitki temelli fine-dining restoranı olarak 9–10 Şubat tarihlerinde özel bir gastronomi akşamına ev sahipliği yaptı.
Michelin tarafından ödüllendirilen Telezzüz Executive Şefi Bahtiyar Büyükduman ile Narimor Urla’nın Executive Şefi Atilla Heilbronn’un birlikte hazırladığı “Telezzüz x Narimor Urla 4 Hands Dinner” etkinliği, iki farklı mutfak anlayışını tek sofrada buluşturdu.
Akşam yemeği menüsü, bitki odaklı ve sürdürülebilir yaklaşımı, Urla’nın yerel ve mevsimsel ürünleriyle birleştirdi. Pilav Üstü Kuru, İç Pilav ve Kaşık Salatası ile başlayan menü, Kereviz Carpaccio, Tart, Havuç Dolması, Tuzda Pişmiş Karnabahar ve Lahana & Kale Izgara ile devam etti. Tatlı bölümünde ise Kül Kedisi ve fırın sütlaç sunuldu.
Etkinlik, çağdaş pişirme teknikleriyle yorumlanmış ürün odaklı lezzetleri bir araya getirerek bitki temelli fine-dining anlayışını deneyimleme fırsatı sağladı.