Adını Japon mitolojisinde bereket ve doğurganlıkla ilişkilendirilen Inari’den alan Inari Omakase, İstanbul ve Bodrum'da Uzak Doğu severleri ağırlıyor. MICHELIN Rehberi'nde yer bulan restoran, her iki ayda bir yenilediği omakase menüsüne yeni seçenekler ekledi. Şef Korhan Gülsoy'un koordinatör şef olduğu Inari'de bu ay, geleneksel Uzak Doğu mutfağının modern yorumlarına yer veriliyor ve menüde mevsimsel ürünlerle deniz mahsullerine odaklanılıyor.
Mevsimsel ürünlerin zarif tekniklerle buluştuğu menüde, Inari'nin felsefesi farklı atmosferlerde yansıtılıyor.
Kasım menüsü; tuna, somon ve levrekten oluşan üçlü tartölet ile başlıyor. Menüde ayrıca çarkıfelek meyveli somon ceviche, akyalı maki, susam yağıyla sırlanmış deniz tarağı, yılan balığı ravioli ve kaya levreğinin eşlik ettiği dashi ile demlendirilmiş pancar püresi gibi yemekler bulunuyor.
Tatlı bölümünde ise yasemin kreması ve karamelli dokularla hazırlanan “Pekan Yasemini Yuzu” yer alıyor.