Dünyanın önde gelen kahve üretim bölgeleri, iklim krizinin etkisiyle her yıl daha fazla aşırı sıcak gün yaşıyor. Uzman değerlendirmelerine göre yükselen sıcaklıklar, hasat miktarını tehlikeye atarken küresel piyasalarda fiyat artışına zemin hazırlıyor.
Bağımsız araştırma kuruluşu Climate Central tarafından yayımlanan analiz, 2021-2025 döneminde küresel kahve üretiminin neredeyse tamamını temsil eden 25 ülkede, iklim değişikliğine bağlı zararlı sıcaklıkların ortalama 47 gün daha uzun sürdüğünü ortaya koydu.
BEŞ ÜLKEDE KRİTİK ARTIŞ
Dünya kahve üretiminin yaklaşık yüzde 75’ini karşılayan Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Etiyopya ve Endonezya’da 30 derecenin üzerindeki gün sayısının ortalama 57 gün arttığı tespit edildi. Bu tablo, küresel arzın büyük bölümünün sıcaklık baskısı altında olduğunu gösteriyor.
"KAHVEMİZ TEHDİT ALTINDA"
Climate Central Bilimden Sorumlu Başkan Yardımcısı Kristina Dahl, iklim değişikliğinin kahve üretimi üzerindeki etkilerine dikkat çekerek, büyük üretici ülkelerde kahve bitkilerine zarar verebilecek düzeyde daha fazla aşırı sıcak gün yaşandığını belirtti. Dahl, bu gelişmenin yalnızca üretim bölgeleriyle sınırlı kalmayacağını; tüketicilerin fincanındaki kahvenin hem kalitesini hem de maliyetini etkileyebileceğini vurguladı.
FİYAT ARTIŞININ DİĞER NEDENLERİ
Kuruluş, ABD’nin Brezilya’dan ithal edilen kahveye uyguladığı gümrük vergilerinin de geçen yıl fiyatların yükselmesinde rol oynadığını bildirdi. Bununla birlikte üretim bölgelerinde görülen aşırı hava olaylarının da küresel kahve fiyatlarındaki artışta en azından kısmen etkili olduğu ifade edildi.
Kahve tarımı belirli sıcaklık ve yağış dengesine ihtiyaç duyuyor. Climate Central verilerine göre 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklar Arabica türü için “son derece zararlı”, Robusta için ise “ideal seviyenin altında” olarak değerlendiriliyor. Küresel kahve arzının büyük bölümünü bu iki tür oluşturuyor.
EN SICAK 3 YIL
İklim izleme kuruluşlarının verileri, son üç yılın ölçümlerin tutulmaya başlanmasından bu yana kaydedilen en sıcak dönem olduğunu ortaya koyuyor. Bu gelişme, önümüzdeki yıllarda kahve üretiminde iklim kaynaklı risklerin daha da artabileceğine işaret ediyor.