İstanbul’un en prestijli otelleri ve seçkin restoranları, özel hazırlanmış yılbaşı menüleri, canlı müzik performansları, etkileyici Boğaz manzaraları ve unutulmaz eğlence programlarıyla misafirlerini büyüleyici bir yeni yıl atmosferine davet ediyor.
ÇIRAĞAN PALACE KEMPINSKI ISTANBUL
Eşsiz konumu, göz alıcı mimarisi, zengin tarihi ve benzersiz güzelliğiyle şehrin önemli simgelerinden biri olan Çırağan Palace Kempinski İstanbul, misafirlerini yeni yılın büyüsünü saray atmosferinde kutlamaya davet ediyor. Boğaz’ın ihtişamını yansıtan Çırağan Balo Salonu, 31 Aralık gecesi altı aşamadan oluşan özel bir set menü sunuyor. Sarayın zarif atmosferinde Türk ve dünya mutfağının özenle seçilmiş lezzetleriyle donatılan gala yemeği, yeni yıla görkemli bir başlangıç yapmak isteyenleri bekliyor.
Adres: Yıldız, Çırağan Cad. No:32, 34349 Beşiktaş/İstanbul
IL CORTILE İSTANBUL
Galata’nın kalbinde, geçmişin izlerini taşıyan tarihi bir avlunun içinde konumlanan IL Cortile Istanbul, yılbaşına özel bir atmosferde konuklarını ağırlıyor. Executive Şef Luigi Maricando tarafından hazırlanan menü, birbirinden özel lezzetler sunuyor. Başlangıçlarda trüf püresi dolgulu burrata, çıtır dokusuyla imza lezzet arancini ve ricotta peynirli kabak çiçeği yılbaşı akşamına keyifli bir giriş yapıyor. Devamında ise porcini mantarının yoğun aromasıyla Risotto Porcini, deniz mahsulleriyle zenginleşen Risotto di Mare ve İtalyan lezzetlerini yansıtan diğer seçenekler sunuluyor. Ana yemeklerde güçlü lezzetler söz konusu: kırmızı orman meyveleri sosuyla servis edilen dana bonfile, gremolata sosla servis edilen fırında dana incik ve zengin aromasıyla kaya levreği geceyi daha da zenginleştiriyor. Yılbaşı gecesini tatlı bir sonla kapatmak isteyenlere; tiramisù, panna cotta ve mevsim orman meyveleriyle sunulan crème brûlée sunuluyor.
Adres: Bereketzade, Galata Kulesi Sk. No:14 D:20, 34420 Beyoğlu/İstanbul
IZAKA TERRACE
CVK Park Bosphorus Hotel’in en popüler mekânı Izaka Terrace, Şef Serhat Eliçora ve ekibinin lezzetli dokunuşlarıyla yılbaşına anlam kazandırıyor. Bu geceye özel hazırlanan menüde; mısır ekmeğinde çupra mus, sardalya soslu siyah havyar lokması ve isli bamya turşusu başlangıç olarak sunuluyor. Soğuk başlangıçlarda palamut lakerda, sıcak başlangıçlarda domates marmelatlı mantı yer alıyor. Ana yemek olarak dinlendirilmiş dana bonfile servis edilirken tatlı bölümünde balkabaklı–kestaneli terin, poşe şeftali dolgulu çikolata, limon çubuklu ve kuru yemişli nougat, el yapımı Fransız lokumu ve lavantalı bisküvi kıtırları bulunuyor.
Adres: CVK Park Bosphorus Hotel, Gümüşsuyu, İnönü Cad. No:8, 34437 Beyoğlu/İstanbul
MYKORINI
Tersane İstanbul’da yer alan mykOrini, Yunan adalarının modern dokusunda özel bir yılbaşı gecesi hazırlıyor. Gecenin sahne programında Mykonos’un tanınan DJ’i Panthelis yer alacak. Santorini’den Klarnet Sanatçısı Dimitris’in canlı performansı geceye farklı bir yorum katarken, Zeibekiko Maestro Christos da özgün koreografisiyle sahnede olacak. mykOrini Executive Brand Şefi Dimitris Koumis tarafından hazırlanan yılbaşı menüsü; kavrulmuş karnabahar püresi, vanilyalı beurre blanc ve karnabahar tartarıyla sunulan özel marine edilmiş ıstakoz; kereviz püresi, rezene ve pırasa ile hazırlanan levrek; domates, tarçın ve beyaz peynir dokunuşlarıyla servis edilen ahtapotlu orzo sunuluyor. Ana yemek olarak kestane kreması, trüf sosu ve közlenmiş arpacık soğan eşliğinde sunulan kuzu eti yer alırken, gecenin tatlı finali sıcak çikolatalı sufle, zencefilli kurabiye baharatları, ballı pecan dondurması ve karamelize pecanı bir araya getiren Golden Ember ile tamamlanıyor.
Adres: Camiikebir, Taşkızak Tersanesi Cad. No: 5, 34440 Beyoğlu/İstanbul
MANDARIN ORIENTAL BOSPHORUS, ISTANBUL
Boğaz’ın kıyısında, İstanbul’un enerjisini doğanın huzuruyla birleştiren benzersiz atmosferiyle ağırlayan Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, misafirlerini unutulmaz bir yılbaşı akşamına davet ediyor. Olea & Bar’da gerçekleşecek yılbaşı gecesi, seçkin lezzetler ve Boğaz manzarasıyla ayrıcalıklı bir deneyime dönüşüyor. “La Notte d’Oro” – Altın Gece temasıyla düzenlenen bu gecede dört aşamalı bir menü sunulacak.
Adres: Kuruçeşme, Muallim Naci Cad. No: 62, 34345 Beşiktaş/İstanbul
FOUR SEASONS HOTEL BOSPHORUS
Etkileyici Boğaz manzarasında bulunan Four Seasons Hotel Bosphorus, yılbaşı gecesini 31 Aralık’ta Şevval Sam ile karşılıyor. Executive Şef Görkem Özkan’ın yönetimindeki AQUA’da “Moonlight Soiree” isimli zarif bir menü sunulacak.
Adres: Çırağan Cad., No:28, 34349 Beşiktaş/İstanbul
FOUR SEASONS HOTEL SULTANAHMET
Tarihi Yarımada’da konumlanan otel, Executive Şef Özgür Üstün ve ekibinin bulunduğu AVLU Restaurant’ta konuklarını ağırlayacak. Yeni Yıl Gala Yemeği, “Silver Spark” konseptiyle konukların karşısına çıkacak. Tereyağında kavrulmuş deniz tarağı, meşe ağacı tütsüsüyle lezzetlendirilmiş beef tataki ve tarhun dokunuşlu ızgara ıstakoz kuyruğu gibi zarif lezzetlerin yanı sıra ana yemekte özenle hazırlanan kızılcık soslu kuzu wellington sunuluyor. Finaldeki tatlı dokunuşuyla tamamlanan bu özel menü; canlı müzik, dans gösterileri ve DJ performansları eşliğinde yılın son gecesini unutulmaz bir kutlamaya dönüştürüyor.
Adres: Sultanahmet, Tevkifhane Sk. No:1, 34122 Fatih/İstanbul
THE RITZ-CARLTON, ISTANBUL
The Ritz-Carlton, Istanbul, 2026’ya “The Golden Nocturne” temasından ilham alan ışıltılı dekorasyonu, Yves Saint Laurent iş birliğinde hazırlanan özel yılbaşı ağacı, seçkin gastronomi deneyimleri ve canlı müzik performanslarıyla görkemli bir giriş yapıyor. Atölye, Nobu Istanbul ve Limoré’de sunulan özel yılbaşı menüleriyle lezzeti merkeze alan otel; Atölye’de Buse Akyıldız’ın canlı performansı eşliğinde servis edilen altı aşamalı menüden, Nobu Istanbul’da yeni baş şef Michael De Jesus imzası taşıyan omakase deneyimine, Limoré’nin İtalyan kıyı mutfağından ilham alan à la carte seçkisine uzanan zengin bir program sunuyor.
Adres: Süzer Plaza, Askerocağı Cad., No:6, 34367, Şişli/İstanbul
CVK PARK BOSPHORUS HOTEL ISTANBUL - KUMİKO SUSHI & MORE
CVK Hotels & Resorts’un lüks segmentteki amiral gemisi CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul bünyesinde yer alan Kumiko Sushi & More, yılbaşı gecesine Japon mutfağının rafine tekniklerini modern dokunuşlarla harmanlayan seçkin menüsüyle zarafet katıyor. İstanbul’un kalbinde, yalın Japon estetiğini yansıtan sakin atmosferinde misafirlerini ağırlayan mekân; acılı ekşili tavuk çorbasıyla başlayan, edamame, sebzeli Çin böreği ve corn tempura gibi Uzak Doğu’nun sevilen lezzetleriyle devam eden bir gastronomi yolculuğu sunuyor. Gecenin yıldızı olan özel sushi seti, renk ve aromaları kusursuz bir uyumla buluştururken, finalde servis edilen mochi tatlısı yeni yılı hafif ve zarif bir dokunuşla karşılıyor.
Adres: Gümüşsuyu, İnönü Cad. No: 8, 34437 Beyoğlu/İstanbul
CVK PARK BOSPHORUS HOTEL ISTANBUL - IZAKA TERRACE
CVK Park Bosphorus Hotel’in teras katında yer alan Izaka Terrace, büyüleyici Boğaz ve tarihi yarımada manzarası eşliğinde 2026’ya lezzet ve eğlence dolu unutulmaz bir yılbaşı gecesiyle giriyor. Head Chef Serhat Eliçora imzası taşıyan özel yılbaşı menüsünde mısır ekmeğinde çupra mus, sardalya soslu siyah havyar lokması ve isli bamya turşusu gibi yaratıcı başlangıçlar; palamut lakerda, domates marmelatlı mantı, dinlendirilmiş dana bonfile ve balkabaklı-kestaneli terinle zenginleşen tatlı seçkisi yer alıyor.
Adres: Gümüşsuyu, İnönü Cad. No:8, 34437 Beyoğlu/İstanbul